ANALYSES D'OUVRAGES NOUVEAUX. h19 
proposition de récolte et de trituration hâtive des olives 
peut être mise facilement à exécution, grâce à l'emploi dé 
machines perfectionnées que nous n'avons cessé de de- 
mander à la mécanique. En triturant les olives rapidé- 
ment avant de donner le temps aux larves qu’elles con- 
tiennent de se transformer en insectes parfaits, reproduc- 
teurs de leur espèce, disions-nous il y à plus de dix ans, 
on détruira un nombre immense de ces insectes, ce qui 
n’a pas lieu quand on laisse les olivés accumulées des mois 
entiers pour attendre que les moulins soient libres. Aujour- 
d'hui, dit M. Gilles Consolat, on peüt opérer la trituration 
des olives par quantités indéfinies, avec diminution con- 
Sidérable de force et de main-d'œuvre, la pression se fai- 
sant avec une rapidité égale à la trituration, et avec une 
telle puissance que l'écoulement des huiles est instantanée 
et la recense inutile. 
Dans le n° 3 dé 1859 de la fin de la première série, 
nous trouvons un très-intéressant rapport de M. Jules 
Îtier sur des éssais d'éducation du Ver à soie de l'ailante, 
faits à Eyrargues, par M‘° Gilles, pendant le mois de 
septembre. Après avoir rapporté les observations faites 
par Me Gilles sur les différentes circonstances de cette 
éducation, qui était la troisième génération de l’année, le 
rapporteur ajoute : « Le 30, on les transporte dans le 
bosquet d'élenthes du jardin, et on les met à portée de ces 
arbres, qu'ils escaladent promptement. 
« Votre Commission a pu suivre leur trajet sur ces 
arbres, dont ils avaient mangé sur place une partie dés 
feuilles ; deux ou trois jours après, ils filaient en plein air 
leurs cocons, que votre commission a recueillis elle-même 
aux sommets des branches et qu’elle met sous vos yeux. 
« Votre commission regrette de n'avoir à vous rendre 
complé que d'une troisième éducation; c’est la seule 
qu'elle ait été appelée à constater. Lés deux premières, 
faites par M. Guérin-Ménevillé pendant les mois les plus 
chauds de l'année, éraiént certainement dans dés condi- 
