A. WITZ. — DE LA PUISSANCE DE VAPORISATION DANS LES CHAUDIÈRES 



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paroi extérieure? Mêmes difTicullés pour le pas- 

 sage de la chaleur de la paroi intérieure à l'eau où 

 la conductibilité et la conveclion interviennent 

 pour compliquer étrangement la chose; il suffit 

 d'une mince couche de graisse pour modifier com- 

 plètement la puissance de transmission de la paroi. 

 Si maintenant nous considérons le phénomène 

 dans sa totalité, des gaz du foyer à l'eau de la chau- 

 dière, nous constatons qu'il peut assurément être 

 soumis au calcul, car sa théorie est connue ; mais, 

 si les physiciens considèrent la question comme 

 résolue, leur opinion optimiste n'est pointpartagée 

 par les ingénieurs qui ont à faire des calculs exacts. 

 Pour aboutir à des formules utilisables, il faut se 



ses recherches sur les coups de feu des chaudières à 

 vajieur ', dans lesquelles il étudia la vaporisation 

 (le l'eau sur les t(Mes, la température de ces tAles, 

 l'intluence des corps gras, etc. 



Des circonstances spéciales m'ont amené à en- 

 treprendre à mon tour une série d'essais, dans le 

 but i)articulier de déterminer le maximum de va- 

 peur pouvant être produit par mètre carré de tôle, 

 en plein coup de feu, et l'influence de l'état sphé- 

 roïdal. 



A cet effet, j'ai construit une petite chaudière 

 cylindrique, à fond plat, renfermant plusieurs litres 

 d'eau, et devant être disposée aussi bien sur un 

 feu de coke que sur des brûleurs à gaz. Cette forme 



contenter d'approximations obtenues en négligeant 

 des facteurs importants, le rayonnement, par 

 exemple, ou les courants internes : les formules 

 perdent alors toute valeur théorique en gagnant, 

 il est vrai, une certaine valeur pratique. 



Cet exposé explique l'attention qu'on accorde 

 toujours aux recherches expérimentales ayantpour 

 objet la vaporisation de l'eau dans les chaudières 

 chauffées à feu nu ; il est peu de problèmes qui 

 aient une importance aussi grande, et, pour s'en 

 convaincre, il suffit de se rappeler qu'il y a en 

 France plus de 70.000 chaudières à vapeur! Au 

 double point de vue de la sécurité et de l'écono- 

 mie, la science trouve peu d'occasions de rendre 

 plus de services à l'industrie qu'en cette question. 



Les expériences faites dans cette direction sont 

 trop peu nombreuses et nous en étions encore aux 

 anciens essais de Christian, de Clément, de Graham 

 et de Geoffroy, quand, en 1889, M. Hirsch publia 



de chaudière avait un double avantage : la surface 

 (le chauffe pouvait être mesurée très exactement 

 et le fond était amovible, de manière à ce qu'on 

 put faire des essais sur des tôles d'épaisseur et de 

 nature variable ; j'ai employé successivement des 

 ti')les de I et de 1:2 millimètres. La hauteur du 

 liquide dans la chaudière était de 80 millimètres; 

 un appareil alimentateur continu assurait très 

 exactement la constance du niveau, tout en per- 

 mettant de mesurer. ;i 1 ou 2 centimètres cubes 

 près, le volume d'eau débité; un thermomètre en- 

 tièrement immergé dans l'alimentateur donnait la 

 température de l'eau. La chaudière étant ouverte, 

 la température de l'ébullition dépendait de la pres- 

 sion atmosphérique; mais elle différait peu de 

 100 degrés, l'altitude de mon laboratoire étant 

 d'au plusii"2 mètres au-dessus du niveau de la mer. 



' Annales du Conservatoire des aris et métiers, 2* série, 

 t. I, page 51, 1889. Mémoire analysé dans la Revue t. I, p. 480 



