70(1 



P.-P. DEHERAIN. — REVUE ANNUELLE D'AGKONOMIE 



vient d'être dit, les pots sont pesés avant chaque 

 arrosage nouveau, de faeon h savoir la quantité 

 d'eau évaporée ; on en soustrait l'évaporalion de la 

 terre elle-même en pesant des vases t]ui ne portent 

 pas de végétaux et qui sont régulièrement arrosés ; 

 en opérant ainsi. Hellriegel a obtenu les nombres 

 suivants ' : 



Ctilliire (le l'uri/e 



Quantili> d'c:\u 

 Matière sèche Transiiiration transpiri'e 

 Nitrate produite pendant la vie pour 1 gr. de 



de chaux pendant la vie de matière sèche 



distribué delaplante la plante produite 



Il est naturel qu'une plante vigoureuse, comme 

 celle qui pèse:2o gr. oOi, évapore plus d'eau qu'une 

 plante chétive qui ne pèse que 1 gr. 103; mais il 

 est fort curieux de constater que la plante la moins 

 forte ait transpiré pour produire 1 gramme de ma- 

 tière sèche infiniment plus que la plante vigoureuse. 

 J'ai eu occasion, en 1891, d'observer des faits ana- 

 logues aux précédents : j'ai cultivé dans une pre- 

 mière série de grands vases de poterie vernissée 

 pouvant contenir 60 kilogs de terre, du ray grass, 

 la graminée de la prairie, dans une autre série du 

 trèfle. 



Je ne pouvais pas penser à peser régidièrement 

 des vases présentant des poids aussi considérables: 

 mais j'ai mesuré l'eau pluviale qu'ils ont reçue et 

 les eaux de drainage qui se sont écoulées; la diffé- 

 rence représente l'eau évaporée par les plantes, 

 car la terre étant entièrement couverte, son eva- 

 poration directe a été nidle ou très faible. 



Les vases renfermaient de la terre épuisée par 

 une longue série de récoltes sans engrais ; on a 

 laissé un de ces vases sans aucune addition, un 

 autre a reçu des engrais exclusivement formés de 

 matières salines: nitrate de soude, sulfate d'ammo- 

 niaque, chlorure de potassium et superphosphate 

 de chaux ; deux autres enfin, des poids d'azote, de 

 potasse, d'acide phosphorique semblables à ceux 

 que renfermaient les sels employés comme en- 

 grais, mais ces éléments ont été donnés pour la 

 plus forte part sous forme de jus de fumier, les 

 engrais chimiques employés pour équilibrer les 

 fumures ne formant qu'une faible fraction du poids 

 total; la matière ulmique, abondante dans les deux 

 derniers vases, manque donc dans les deux pre- 

 miers. 



' Les Tases d'expéi'ience renlerniaienl 4.UII0 grammes de 

 sable quartzeux, on y ajoutait du carbonate de chaux, puis 

 75 milligrammes de chlorure de potassium, 3.^0 milligrammes 

 de phosphate acide de potasse, 100 milligrammes de sulfate 

 de magnésie et des quantités variables de nitrate de chaux . 



On a obtenu les résultats suivants : 



I}a;,;/rass Kau évaporée 



l^oids pourlgr.de 



Nature _ delà Kau matière sèche 



des engrais r('coItesèche évapon'-c produite. 



„ gi'- '■>^-- 



Sans engrais 49 2t; . 630 682 



Engrais chimiques 102 27.110 233 



Matière noire du fumier 

 et engrais chimiques 



en 1890 et en 1891... 64 27.870 43a 



Matière noire du fumier 

 en 1890et en 189). En- 

 grais chimiques en 

 1890 et en 1891 6:i 21.190 4i9 



Trèfle 



Sans pngrais (ij 39.910 C14 



Engrais chimique 72 39.900 .j41 



Matière noire du fumier 

 en 1891. Engrais chi- 

 mique en 1891 99 3:i.(i'i0 360 



Matière noire du fumier 

 en 1890 et en 1891. 

 Engrais chimique en 

 1891 9:; 36.130 :180 



Si, dans ces deux expériences, l'évaporation pour 

 la production de 1 gramme de matière sèche est 

 très forte quand la terre n'a reçu aucun engrais, 

 ce qui est d'accord avec les observations de Lawes 

 et de Hellriegel, il est un point nouveau et inté- 

 ressant à constater : quand on a cultivé une gra- 

 minée comme le ray grass, on a obtenu la maximum 

 de récolte en distribuant des engrais chimiques; 

 dans ce cas, 233" d'eau ont été évaporés pour 

 I gramme de matière sèche élaborée, tandis que, 

 lorsqu'au lieu de donner l'azote seulement sous 

 forme saline, on en a introduit une fraction à l'état 

 (le matière organique, la récolte a été plus faible 

 et l'évaporation a été de iSo" et 449''' d'eau, pen- 

 dant le temps que la plante à mis à élaborer 

 1 gramme de matière sèche; il semble donc que 

 celte expérience conduit à cette conclusion que 

 l'aliment de préférence des graminées est l'azote 

 nitrique ; l'azote engagé dans une combinaison or- 

 ganique paraît beaucoup moins efficace. 



Il en est tout autrement pour une légumineuse 

 comme le trèfle : c'est seulement quand le sol ren- 

 ferme de la matière organique, que cette plante se 

 développe vigoureusement ; on en est averti non 

 seulement par le poids plus élevé de la récolte, qui 

 atteint 99 et 93 grammes, quand le sol a été pourvu 

 de matières organiques, tandis que les engrais 

 salins laissent cette récolte à 72 grammes; mais 

 encore, par la moindre quantité d'eau évaporée 

 pour la production de 1 gramme de matière sèche. 

 Il semble que cette expérience apporte un solide 

 appui à cette opinion que toutes les plantes de 

 grande culture ne prennent pas leurs aliments 

 sous la même forme; c'est au reste ce qui ressort 

 des expériences célèbres exécutées à Rothamsted : 

 tandis qu'on a réussi à maintenir la culture du blé 

 sur le même champ depuis 18U, sans interruption, 



