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P. -P. DEHERAIN. 



REVUE ANNUELLE D'AGRONOMIE 



serre des radis, des laitues à un éclairage con- 

 tinu, pendant !a nuit, à l'aide d'un arc voltaïque 

 représentant 2.000 bougies et avoir constaté des 

 effets fâcheux et un développement moins rapide 

 dans la partie de serre éclairée la nuit que dans celle 

 qui restait dans l'obscurité, il a eu l'idée d'éclairer 

 les plantes pendant une partie de la nuit seulement. 



En opérant ainsi, il reconnut que les laitues 

 notamment profilaient de l'éclairage électrique. 

 « Trois semaines après le repiquage, la lumière 

 ayant été donnée pendant 10 heures de nuit, les 

 plantes éclairées dépassaient de 30 "/„ celles qui 

 avaient été privées de lumière pendant la nuit. 

 4 semaines plus tard, après l(:'i2 heures d'éclai- 

 rage, on avait déjà des têtes de laitue marchandes, 

 tandis que les premières têtes n'ont été récoltées 

 que i semaines plus tard dans la serre ordinaire, d 



M. Bailey a vu souvent les fleurs se décolorer, 

 et aussi la floraison devenir plus rapide ; cet effet 

 fut surtout sensible quand on opéra avec l'arc vol- 

 taïque nu : « Les légumes à feuilles, épinards, 

 cressons, laitues, montaient à graine avant d'avoir 

 formé une feuille mangeable et les feuilles des 

 plantes les plus rapprochées de la lampe étaient 

 petites et frisées. » 



L'influence qu'exercent les rayons ultra violets 

 sur la floraison a été signalée par M. Sachs il y a 

 quelques années '. Les résultats obtenus par M. Bai- 

 ley confirment pleinement les conclusions de l'é- 

 minent physiologiste. Il a obtenu de l'éclairage 

 nocturne d'une serre, de sérieux avantages, à la 

 condition de ne donner cet éclairage que pendant 

 un certain nombre d'heures; il y a là une indica- 

 tion qui doit encourager les horticulteurs à s'en- 

 gager dans de nouvelles recherches. 



III. — Le MiLiiEw. — Les levures de vin cultivées 



Rapidement, la France reprend son rang de 

 grande productrice de vin : en greffant les cépages 

 français sur les vignes américaines qui résistent au 

 phylloxéra, on a réussi sur bien des points à répa- 

 rer les désastres qu'avait causés le terrible insecte. 

 La destruction ne s'est pas produite au reste par- 

 tout avec la même rapidité et cette année même, 

 j'ai eu occasion de le constater; quand la Dor- 

 dogne a été envahie, il n'a pas fallu plus de 

 deux ans pour que le vignoble dispan'it; aujour- 

 d'hui, dans l'arrondissement de Bergerac, la recons- 

 titution sur plans américains est en bonne voie, 

 elle est beaucoup plus lente dans l'arrondissement 

 de Périgueux où les vignes sont encore rares. 



Il en a été tout autrement dans le département 

 du Puy-de-Dime :1a vigne couvre tous les coteaux 

 qui bordent la Limagne. on y fait un vin passable 



' Aiui. ni/roii., t. XIII, p. 480, ISSi. 



qui se vend dans le pays de 20 à 40 francs l'hecto- 

 litre; ce vin est produit par des vignes françaises 

 qui jusqu'à présent ont résisté; or ce vignoble est 

 contaminé depuis fort longtemps; en 187(1, au mo- 

 ment où l'Association française s'est réunie à Cler- 

 mont, j'ai eu occasion de visiter, avec Truchot, 

 alors professeur à la Faculté des sciences, une 

 vigne de la commune de Mezel, où le phylloxéra 

 avait été constaté; après quelques recherches, un 

 coup de bêche heureux nous donna une racine sur 

 laquelle il fut facile de voir le phylloxéra. 



Je le répète, ceci se passait en 1876, or en ce mo- 

 ment, en 1892, seize ans après, la vigne existe en- 

 core, la propagation est donc très lente, elle se pro- 

 duit cependant et le phylloxéra a été constaté en 

 plusieurs points, mais il ne se répand qu'avec une 

 extrême lenteur. .le ne serais pas étonné que le sol 

 n'opposât des obstacles sérieux à la dissémination 

 de l'insecte, comme le font les sables dans lesquels 

 il ne peut subsister. La terre de la Limagne présente 

 un aspect particulier, elle est très foncée, très 

 riche, mais de structure grenue ; elle ne forme pas 

 de grosses mottes comme nos bonnes terres argi- 

 leuses du Nord; il faut qu'elle soit mouillée pour 

 se prendre en masses, aussitôt qu'elle se dessèche, 

 elle se fendille et retombe à l'état de grumeaux; fa- 

 cilement, elle est creuse comme disent les cultiva- 

 teurs, et il faut la rouler énergiquement pour en 

 tirer de bonnes récoltes ; elle est essentiellement 

 discontinue et je croirais volontiers que la résis- 

 tance qu'elle présente à l'invasion pliylloxérique 

 est liée à cette structure toute particulière. 



Il est fort heureux que le vignoble ait résisté jus- 

 qu'à présent, car la reconstitution sera certaine- 

 ment très difficile, si on en juge au moins par le 

 scepticisme que montrent les vignerons auvergnats 

 à toutes Içs recommandations qu'on peut leur faire. 

 Cette année toutes les vignes des environs de Cler- 

 mont ont été attaquées par le mildevv; et c'est 

 grand dommage car le raisin est abondant et la 

 température élevée de l'automne lui aurait donné 

 une qualité exceptionnelle. 



Il n'y a certainement pas un cinquième des vignes 

 qui ait été traité, et cependant sur celles qui ont 

 reçu les bouillies l'effet est remarquable; les 

 feuilles sont vertes, elles portent encore par 

 places les marques des gouttelettes des bouillies 

 cuivriques qu'elles ont reçues; à côté, au contraire, 

 les vignes non traitées sont jaunes, à moitié dé- 

 pouillées de leurs feuilles, celles qui restent atta- 

 quées sur toute la circonférence travailleront mal 

 et n'enverront aux grains de raisin que de faibles 

 quantités de sucre. 



Le professeur départemental du Puy-de-Di>me 



n'a que médiocrement réussi à convaincre les vi- 



I gnerons, ils sont restés sourds à ses conférences, 



