L. OLIVIER. — REVUE ANNUELLE DHYGIÈNE 



181 



Nul doute qu'en 1890 l'état sanitaire se soit encore 

 amélioré. A défaut de statistique ' indiquons seu- 

 lement que dans le mois de mai 1890 on n'a 

 pas constaté un seul cas de fièvre ^typhoïde dans 

 les troupes càsernées à Paris, ces troupes ne rece- 

 vant plus que de l'eau de source. Au contraire la 

 maladie s'est nettement manifestée pendant ce 

 même mois parmi les troupes du GouvernemenI 

 de Paris cantonnées à Yincennes, à Courhevoie el 

 il Saint-Denis, lesquelles n'ont point reçu une eau 

 irréprochable. 



A Paiis où l'insullisance des eaux de sources 

 force trop souvent l'Adminislration à distribuer 

 l'eau de rivière, les instructions les plus formelles 

 ont été données aux chefs de corps pour que les 

 troupes, pendant la période de substitution, ne 

 consomment que de l'eaupréalablement soumise à 

 l'ébullition. 



Cette ébuUition à 100" n'assurant pas la destruc- 

 tion complète de tous les microbes de l'eau. 

 MM. Rouart, Geneste et Herscher viennent d'ima- 

 giner un appareil d'iiscigc ]m>tiqiie qui la stérilise à 

 120°-130" sous pression. 



Ce système, récemment éprouvé par G. Pou- 

 chet, réalise, d'après ce savant, un progrés consi- 

 dérable : il présente plus de sécurité que les 

 meilleurs filtres, toujours sujets au bris et à 

 l'écrasement, et fonctionne d'une manière plus 

 régulière. L'opération, ayant lieu sans émission 

 de vapeui', ne diminue guère la quantité des sels 

 et gaz dissous dans l'eau ; elle est de plus « très 

 l'conomique, puisqu'il n'y a pas à fournir la cha- 

 leur latente de vaporisation de l'eau... ; 1 kilo- 

 gramme de charbon suffit à stériliser 100 litres 

 d'eau... » 



« MM. Rouart, tieneste et Herscher contruisent 

 actuellement un appareil dont le débit de oOO 

 litres d'eau stérilisée par heure permelti'a d'assu- 

 rer ralinientalion en eau potable d'aggloméra- 

 tions importantes, telles que casernes, hôpitaux, 

 etc.. » 



A la sortie, l'eau stérilisée peut èti-e obtenue, 

 ;'i volonté, chaude ou froide, avantage qui sera 

 certainement très apprécié » dans les services de 

 chirurgie et d'accouchements ». En résumé, Pou- 

 chet proclame la supériorité marquée de cet 

 appareil « sur tous les systèmes proposés jus- 

 qu'ici » pour fournir aux grandes agglomérations 

 humaines de l'eau salubre, parfaitement 'stérili- 

 sée^. 



' La st:itistique officielle de notre armoc jiour 1890 n'a pas 

 encore élé publiée. 



'^ Nous remercions ici M. Pouchet de ces renseignements, 

 encore inédits. L'auteur publiera prochainement dans les 



V. — TR.VVAUX PUBLICS RELATIFS A L EAU 



Si pratiques que puissent être ces dispositions, 

 l'ignorance et l'incurie de la majorité des particu- 

 liers prévaudront longtemps contre elles. C'est 

 poun[tioi les hygiénistes cherchent les moyens 

 de produire en grand la stérilisation de l'eau, avant 

 de la livrer au public. Dans ce but on a songé de- 

 puis quelques années à la filtration des cours d'eau 

 par le sable. La réapparition delà fièvre thyphoïde 

 à Berlin sous la forme épidémique a soulevé de 

 nouvelles discussions à ce sujet '. Toute l'eau de la 

 Sprée et du lac de Tegel qui est distril)uée aux Ber- 

 linois est en effet filtrée à travers le sable. Cette 

 disposition semblait donner toute sécurité aux con- 

 sommateurs. Kn 1887 l'Institut d'Hygiène dirigé 

 par Koch avait en effet déclaré, à la suite d'expé- 

 riences faites par Plagge et Proskrauer - que la 

 llltralion par le sable est parfaite et fournit tou- 

 jours une eau absolument exempte de microbes. 

 Fort de cette déclaration, Petlenkofer, le célèbre et 

 tenace défenseur de la théorie tellurique, voulut 

 expliquer l'épidémie par lasiccité du sol de Berlin, 

 drainé pour provoquer l'évacuation totale des 

 immondices de la ville dans des canaux isolés. Cette 

 siccité serait, selon lui, favorable au développe- 

 ment des bactéries du sol. Mais les recherches 

 plus récemment poursuivies à l'Institut d'Hygiène 

 par Frankel et Piefke ■' ont infirmé les conclusions 

 de Plagge et Proskrauer. Toutes les bactéries, di- 

 sent ces expérimentateurs, notamment celles du 

 choléra et de la fièvre typhoïde, passent au travers 

 des filtres àsable.Laquantité de micro-organismes 

 qui traversent le fdtre dépend du nombre de ceux 

 qui existent dans l'eau non filtrée et surtout de la 

 rapidité de la filtration. Le commencement et la fin 

 de la période d'un filtre constituent les moments oii 

 il se montre le moins efficace. 



Ces observations font ressortir l'intérêt qu'ont 

 les grandes villes à faire venir des campagnes en- 

 vironnantes une eau d'alimentation, privée d'im- 

 puretés. 



,\ Paris la question de l'adduction des eaux de 

 l'Avre a été décidément tranchée par un vote du 

 Parlement. Cela n'a pas été sans lutte. La Cham- 

 bre précédente, malgré le rapport lumineux et dé- 



Annales d'Hi/giène l'étude détaillée du stérilisateur Rouart 

 Geneste et Herscher. 



1 Voyez : Arnould, La fièvre typhoïde et l'eau à Berlin. 

 Revue d'ht/giéne, mars 1890. 



•- Pi,AGCE ET Proskaueu, Bericht iiber die Untersuchung 

 der Boi-liiicr Teitungswasser in Zeischrift. f. Hyyitne. 1887, 

 p. 401. 



" Fr.vnkel et Piefke, Versuche iiber die Leistungen der 

 SandllVtration, Zellsr.hrift f. Hygiène, décembre 1889. 



