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L. MANGIN. — REVUE ANNUELLE DE BOTANIQUE 



masse brune. La Dulcite se rencontre dans tous les 

 organes, excepté dans les graines miires, chez les 

 Scrofularinées et les Célastracées, où l'on peut 

 toujours la reconnaître, même sur des échantil- 

 lons d'herbier. 



L'auteur ne se prononce pas sur son mode de 

 formation et son utilisation ultérieure ; il se borne 

 <i constater sa disparition des feuilles du Fusain 

 avant la chute. 



On sait combien la constitution et les propriétés 

 de la membrane dans les tissus des graines sont 

 différentes de celles des tissus dans les organes 

 végétatifs adultes. Après le travail important de 

 M. Reesssurla cellulose de réserve, signalé l'an der- 

 nier dans la Remis, nous devons aujourd'hui consa- 

 crer quelques lignes aux observations étendues de 

 M.Nadelmann' sur les albumens mucilagineux des 

 Légumineuses. L'auteur consacre d'abord quelques 

 pages à l'étude critique des mucilages, de la cellu- 

 lose de réserve et de l'amyloïde, qui se rencontrent 

 dans un grand nombre de graines. Les réactifs em- 

 ployés pour caractériser ces substances sont peu 

 précis, notamment en ce qui concerne les muci- 

 lages, chez lesquels M. Nadelmann n'a pas retrouvé 

 les réactions recommandées par MM. Barcianu et 

 Szyslowicz. Aussi l'auteur adopte-il la classifica- 

 tion, purement artificielle, de M. Tschirch, des mu- 

 cilages, en mucilages vrais et mucilages cellulosi- 

 ques; les premiers, jaunissant en présence de l'iode 

 et de l'acide sulfurique, les seconds manifestant la 

 coloration bleue de la cellulose. Les graines de 

 Légumineuses ne présentent, d'après M. Nadel- 

 mann, que des mucilages vrais qui forment contre 

 la memijrane primaire collulosique, des revête- 

 ments plus ou moins épais que le chlorure de zinc 

 iodé, ou la solution iodo-iodurée ne teignent pas 

 en bleu. 



Lorsque l'on examine les graines présentant 

 cet albumen, à divers stades de germination, on 

 constate que les épaississements mucilagineux dis- 

 paraissent peu à peu de manière à réduire le 

 parenchyme, au réseau formé par les membranes 

 primaires; ces dépôts de mucilage sont donc des 

 matériaux de réserve suppléant l'amyloïde ou la 

 cellulose de réserve. 



Le développement de quelques-unes de ces 

 réserves a lieu, d'après l'auteur, par un méca- 

 nisme bien singulier. Dans Y ImUgofera hirsuta par 

 exemple, les jeunes cellules renferment, au sein 

 du protoplasma granuleux.de nombreuses sphères 

 de mucilage qui se fusionnent peu à peu en une 

 seule ; celle-ci est ensuite comprimée par le proto- 



ij I Xauelmann. Ucbcr die Schleiinendospeniic dcr Legu- 

 iiiinosen, Priiiç/ali. Jahrb.. 1890, t. XXI, ji. (i(l9. 



plasme contre la membrane primaire, puis la méta- 

 morphose du contenu delà vésicule en mucilage se 

 produit sous forme d'épaississemenl secondaire de 

 la membrane cellulosique. On peut se demander, 

 puisque l'auteur n'a d'autres réactifs que les 

 liqueurs iodées, comment il a pu distinguer les 

 sphérules mucilagineuses des masses protoplas- 

 miques qui les entourent, et comment il peut 

 affirmer que les globules renfermés dans le pro- 

 toplasme, sont de même nature que les épaissis- 

 sements qui, plus tard, tapissent la membrane 

 cellulosique. Le mode de formation de ces épais- 

 sissement exigeait, par sa singularité même, des 

 développements que l'auteur n'a pas cru pouvoir 

 donner. Nous ne pouvons donc que faire des 

 réserves complètes à ce sujet. 



ni 



La réalisation des cultures pures d'organismes 

 inférieurs (Levures, Moisissures, Bactéries), a 

 permis d'aborder l'étude d'un certain nombre de 

 questions de physiologie générale. Dans cet ordre 

 d'idées, M. Elfving vient de publier un mémoire 

 remarquable sur l'influence exercée par les radia- 

 tions sur la nutrition et la croissance de quelques 

 Moisissures {Aspei'gillus , Pénicillium) '. 



Dans les recherches que nous avons publiées, 

 M. Bonnier et moi, en 1884, nous avons montré 

 que, sous l'action des radiations, la série des phé- 

 nomènes d'oxydation qui se traduisent à l'exté- 

 rieur par les échanges gazeux respiratoires, est 

 notablement affaiblie. Ces résultats ont été obtenus 

 non seulement avec des Champignons, qui nous 

 ont servi d'abord pour nos recherches, mais avec 

 un certain nombre de Phanérogames sans chloro- 

 phylle. M. Elfving a recherché si les radiations 

 influent aussi sur les phénomènes de synthèse qui 

 précèdent et favorisent la croissance. Dans ce but 

 il a cultivé le Ptnicillium glaiicum, le Briarea, etc. 

 Dans des liquides de culture renfermant quelques 

 sels minéraux (nitrate d'ammoniaque, nitrate de 

 potasse, sulfate de magnésie, phosphate de potasse 

 et chlorure de calcium), additionnés de substances 

 organiques variées : des substances hydrocarbo- 

 nées pures (dextrose, mannite, acide malique), des 

 substances azotées (peptone, asparagine) ou un 

 mélange de dextrose et de substances azotées. Les 

 liquides de culture étant stérilisés, ainsi que les 

 ustensiles qui servent à l'ensemencement des 

 spores, on sème la même quantité de spores dans 

 les divers milieux nutritifs, en les acidifiant avec 

 un peu d'acide phosphorique pour empêcher le dé- 

 veloppement des Bactéries. 



' Elfvino Frcd. Studieii iiber die Einu'irjsunrj îles Llclttes 

 uiifdiePilze, Hclsingfors, 1S9U. 



