L. OLIVIER. — LE CONGRÈS D'HYGIÈNE DE LONDRES 



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mécanisme de Tintoxication : Les micro-organismes 

 peuvent être ingérés avant qu'ils aient produit 

 dans l'aliment une quantité suffisante de poisons 

 chimiques : il y a alors incubation; les symptômes 

 morbides n'apparaissent qu'avec le développement 

 de la bactérie dans le corps. Si, au contraire, les 

 poisons chimiques sont en quanlité suffisante, on 

 assiste à une véritable intoxication chimique, 

 rapide et se produisant d'emblée. La propreté la 

 plus rigoureuse dans le traitement des viandes est 

 le moyen préventif par excellence. 



M. Vaughan insiste également sur les bactéries 

 qui peuvent se trouver dans les aliments, soit 

 qu'elles proviennent d'animaux atteints eux- 

 mêmes d'une maladie infectueuse, soit qu'il 

 s'agisse d'organismes saprophytes. 



M. Raphaël Blanchard rappelle que certains 

 animaux, des poissons notamment, ont une chair 

 toxique par elle-même, par suite de la présence de 

 leucomaïnes physiologiques. 



A propos des maladies infectueuses des trayons 

 de la vache, transmissiblesàl'homme, M.Chauveau 

 fait remarquer que la fièvre aphteuse et la vaccine 

 sont les deux seules affections qu'il a reconnues 

 transmissibles de la vache à l'homme. En ce qui 

 concerne l'identité de la vaccine et de la variole, 

 il n'a jamais pu transformer la variole en vaccine 

 par le passage sur le veau. 



Vin. ■ — La question des égoits 



M. James Lemon compare le système anglais au 

 système français. La description de ce dernier est 

 un peu faite pour les besoins de la cause. Si le 

 principe anglais est d'entraîner rapidement toutes 

 les matières excrémentitielles, grâce à une pente 

 rapide et une grande masse d'eau (120 litres au 

 moins par habitant), les nouveaux travaux effectués 

 en France, et le système d'appareil de chasse, per- 

 mettent d'arriver presque au même résultat. Le 

 système anglais diffère surtout du système français 

 en ce que l'enlèvement des eaux ménagères est 

 toujours au premier plan, tandis qu'en France on 

 se préoccupe plus spécialement de la disparition 

 des eaux provenant du lavage des rues. 



M. Thresh soutient que, pour purifier les eaux 

 d'égout, il est nécessaire d'utiliser plusieurs pro- 

 cédés combinés de désinfection : procédés méca- 

 niques, chimiques ou électriques. Il critique suc- 

 cessivement la décantation, la filtration sur le 

 sable, et tous les procédés isolés. Aussi arrive-t-il 

 à préconiser le système essayé en Angleterre 

 depuis quelque temps et qui consiste à traiter 

 les eaux décantées par la saumure de hareng et la 

 chaux : la saumure agit comme antiseptique et la 

 chaux précipite les matières. 



M. Carpener insiste sur la nécessité d'utiliser 

 les principes fertilisants que renferment les eaux 

 d'égouts. Il montre que les irrigations faites avec 

 les eaux d'égouts n'exercent aucune influence 

 délétère sur la population, que les produits de cul- 

 ture obtenus n'offrent aucun danger, que l'eau 

 sort pure des champs d'irrigation. La proposition 

 suivante, présentée par le président, M. Roscoe, n'a 

 été votée qu'après une vive opposition de quel- 

 ques membres : u L'assemlilée est d'avis que la meil- 

 leure manière de disposer les eaux d'égouts des villes 

 est de les imrifier et de les iitdiser au moyen du 



sol. 1) 



IX. — Influence des brouillards sur l'état 



SANITAIRE 



Les recherches poursuivies à Manchester par la 

 Société d'étude des sciences naturelles avaieiut 

 pour objet de déterminer l'influence qu'exercent 

 sur la composition de l'air : la densité de la popu- 

 lation, l'état sanitaire des différentes parties de la 

 ville, la fumée et le dégagement des gaz et des 

 vapeurs industrielles, les brouillards. Pendant les 

 brouillards, la quantité d'acide sulfurique contenue 

 dans l'air est considérablement augmentée. Les 

 variations sont de 1 à 26. L'analyse de la neige a 

 montré que, pendant trois jours de brouillard, il 

 était tombé dans le centre de la ville 10 à 30 mil- 

 ligrammes d'acide sulfurique par mille carré. L'exa- 

 men des dépijts faits sur les feuilles des arbres ex- 

 plique la difficulté que rencontrent les plante's à 

 se développer dans les villes. 



Le D' William proteste contre les mauvais effets 

 attribués aux brouillards. S'ils ont causé quelque- 

 fois des bronchites ou des pneumonies, ils ont 

 parfois aussi exercé une salutaire inlluence sur les 

 asthmatiques. Telle n'est pas l'opinion de M. Hart. 

 Si quelques asthmatiques, en petit nombre, se 

 trouvent bien des brouillards de Londres, les 

 chiffres montrent que durant les périodes de 

 grands brouillards la mortalité est accrue de beau- 

 coup. Ce sont les maisons particulières qui sont 

 la source principale des fumées qui planent sur 

 les villes; il serait à désirer qu'une loi inter- 

 vint pour réglementer les appareils de chautTage. 

 M. Honglon appuie cette motion, en demandant 

 qu'une taxe soit établie sur les maisons qui ne 

 seraient pas pourvues d'appareils fumivores. 



Comme on le voit, les congressistes ont apporté 

 cette année à beaucoup de questions pendantes 

 d'importantes contributions personnelles et, en ces 

 difficiles problèmes, préparé les voies aux solu- 

 tions définitives. 



Louis Olivier. 



