SESIÓN DEL 17 DE ENERO DE 1913 
Sobre la determinación de la tripsina en las heces 
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En el jugo que el páncreas vierte al intestino se encuentran tres fer- 
mentos importantes, la tripsina, la amilasa y la lipasa; estos tres fermen- 
tos son expulsados en parte con las heces. La determinación de estos 
fermentos en las heces es uno de los puntos más importantes de su análi- 
sis, pues en la mayor ó menor cantidad en que estos fermentos se encuen- 
tren, tendremos una medida del funcionamiento del páncreas. En los 
casos de obstrucción pancreática, por ejemplo, encontraremos muy poco 
ó nada de estos fermentos. 
De estos dos fermentos, la tripsina es el más típico del páncreas y el 
que no se segrega por ninguna otra glándula en el tubo digestivo; es el 
fermento que desdobla las albúminas y sus productos de digestión par- 
cial en aminoácidos; á diferencia de la erepsina, el fermento proteolítico 
producido por el epitelio intestinal, que no digiere las albúminas propia- 
mente dichas, y sólo desdobla sus peptonas y albumosas, la tripsina las 
digiere todas. 
Muchos han sido los métodos propuestos para la determinación de la 
tripsina en las heces. Los más aceptados, son: el de las placas de suero 
de Miiller y Schlecht, que la determinan por la dilución, en que una gota 
de suspensión de heces produce una oquedad por digestión en una pla- 
ca de suero; los métodos de Volhard y Gross, que la miden por la diges- 
tión de la caseína, el primero valorando el álcali que queda libre al di- 
gerir un caseínato; el segundo, determinando la dilución en que se pro- 
duce una digestión total; el método de Fuld, que determina la dilución 
para digestión total de una solución de albúmina de cáñamo. 
Todos estos métodos adolecen de defectos que hacen que los datos que 
proporcionan no sean de una exactitud suficiente; el método de las placas 
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