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 veau en arrière ; puis tout en suivant la face antérieure de la vessie natatoire . il se 

 dirige en ligne droite vers l'anus, où il s'ouvre par un trou circulaire. La partie de 

 l'intestin comprise entre le pylore et la dernière courbe , est hérissée de nombreux 

 appendices pijloriques (e) , formant des culs-dc-sacs cylindriques, qui s'ouvrent sur 

 deux rangs à la face supérieure de l'inteslin. Le nombre de ces appendices peut 

 varier dans la môme espèce de Truite; sur dix exemplaires de la Truite conmiune, 

 pris dans le même ruisseau , nous en avons compté deux fois 42, deux fois 48 , 

 quatre fois 49 et deux fois ol. D'après cela, le nombre de ces appendices, à moins 

 d'être très-différent, ne saurait servir à la détermination des espèces. Les appendices 

 sont plus longs dans le voisinage du pylore ; ils s'étendent en diminuant de longueur 

 jusqu'à la dernière anse de l'intestin. 



Le foie {(■) est situé tout entier dans le flanc gauche, entre l'estomac et la paroi ab- 

 dominale ; sa forme est oblongue ; sa face extérieure est légèrement boml)ée ; sa face 

 intérieure, qui est tournée vers l'estomac, est concave; un enfoncement, près du 

 bord postérieur, reçoit la vessie biliaire. Les dimensions du foie varient beaucoup; 

 quelquefois , il n'occupe que les deux tiers de la longueur de l'estomac ; dans d'autres 

 cas, il s'étend jusque près de la nageoire ventrale. 



La vessie biliaire (c) a à-peu-près la forme d'une poire ; ses dimensions sont celles 

 d'une petite noisette. Le conduit biliaire, qui n'est pas très-fin, suit le bord supérieur 

 du foie, et s'ouvre immédiatement derrière la valvule pyloriqlie, dans le commen- 

 cement de l'intestin. Son point d'insertion est entouré d'une petite glande, qu'on a 

 pris pour l'analogue du pancréas. 



La rate {(j) est un corps plat, allongé, de forme très-irrégulière , situé immédia- 

 tement derrière la courbure de l'estomac. Elle est petite en comparaison du foie, et 

 d'un ronge très-foncé, tandis que le foie a une couleur brune, tirant sur le jaune; 

 sa face extérieure touche la paroi abdominale. Très-souvent la rate se trouve doublée; 

 et cet état, qui n'est qu'une exception chez la Truite, est la règle chez la Palée: nous 

 n'avons jamais trouvé de Palée à rate simple. 



La vessie natatoire (k) est très-grande ; elle occupe presque toute la longueur de la 

 cavité abdominale. Elle commence par un petit tube ayant son ouverture dans l'éso- 

 phage , à la face supérieure de ce dernier, immédiatement derrière les os pharyn- 

 giens. Ce tube aboutit à une vessie cylindrique, à pointe obtuse en arrière, qui 

 occupe tout l'espace entre l'intestin et les reins, et qui peut contenir une quantité con- 

 sidérable d'air. La grosseur apparente de l'abdomen de la Truite dépend beaucoup de 

 la quantité dair accumulée dans celle vessie. 



