Die Waffermenge wurtle durqh Verdunftung eines 

 beftimmten Gewichtes iler beiden Ghymusarten bis zur 

 Trocknifs in einem VVafferbade ausgemittelt. 



Das Chvmusprincip u.f. w. durch Zufatz von Efßg« 

 fäure zu einer beftimmten Menge von Maffe und Kochen 

 beider während einiger Zeit. E|er fo erhaltne fefteRück- 

 ftand wurde gefammelt, und, vric vorher, getrocknet. 

 Er beftand theik aus demNiederfchlage, der aus den ver- 

 dauten Speifen und der Magenabfonderung zufaramen- 

 gefetzt war, theils aus unaufgelöfter und auszuwerfea- 

 der Nahrungsfubftanz. Daher fahe ich ihn als den Theil 

 des Chymus an, worin das Eiweifs noch nicht hinläng- 

 lich gebildet war, um ausgemittelt zu werden, und dec 

 mit Auswurfsfubftanz vermifcht war. 



Eiweifs u. f. w. Nach Wegfchaffung der vorigen 

 Subftanzen wurde biaufaures Kali zur Eliigauflöfung ge- 

 bracht, welches in dem Pflanzenfpeifenchymus keinen- 

 Niederfchlag bewirkte, alfo die Ab wefeaJieic des Eiweifs 

 anzeigte, wohl dagegen im Thierfpeifenchymus einen 

 ftarken hervorbrachte. 



CaUenfioff. Er kam in beiden Arten vor, und 

 •wurde durch Digeriren von Alkohol über dem gptrock- 

 reten Chymusrückftande nachgewiefen. Dief^r, nahm 

 den Gallenftoff auf, der dann durch Verdunfteo des 

 Alkohols erfchien. Er hatte alle Eigenfchaft€n deffel- 

 ben, nur war er weniger mit VVaffer mifchbar, urid nä- 

 herte fich mehr der Befchaffenheit eines Harzes oder des 

 Fettwachfes, vermuthlicb zum Theil in Fo!ge der Ein- 

 wirkung des Alkohols. 



Pflanzenkleber. Der Pflanzenfpeifenchymus gab 

 ein, in Efligfäure auflösliches , nicht durch biaufaures 

 Kali oder Ammonium zu fällendes Princip, das alfo nicht 

 Eiweifs war. Durch Kaliaufiöfung fchlug es fich niedec 

 und befäfs noch einige andre Eigenfchaften des Klebers. 



