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Milch verfchieJen fey, liefs ich eine junge gefuncle 

 Kub in 7.ehn verfchieflene Gefäfse völlig ausmelken, 

 die zuerft erhaltene Milch war wiederum die fciTwerfte, 

 die letzte die Ifichtefte und an Rahm reichfte; nach 

 genauer Abnahme ihres Rnhms fand ich das Gewicht 

 der abgfrahmten blauen Milch gerade umgekehrt, die 

 zuerft erhaltene Milch war nun die leichtefte, die letzte 

 die fchwerlte, aber auch die am Käfegehalt reichfte, 

 fo dafs auch in Beziehung auf den Käfegehalt die zuletzt 

 erhaltene Milch die befteift; diefe Erfcheinung könnte 

 nicht Statt haben, wenn fchon in dem Kuheuter eine 

 riechaiiilche Abfonderung des Rahms von der übrigen 

 Milch vorgehen würde; dem Gewicht nach miirvten die 

 käfigtpn fchwereren Theile zuerft und die ßuttertheiJe 

 zuletzt kominen. 



Bei einem diefer Verfuche liefs ich die linke Seite 

 eines Kuheuters zuerft ausleeren und dann die rechte 

 Seite, beides in abgefonderte Gefafse, die Milch der rech- 

 .teii Seite war nun die befte; den folgenden Tag kehrte 

 ich denVerfuch um, und nun erhielt ich von der linken 

 Seite die beffere Milch, immer von der zuletzt gemelkten 

 die beffere. 



Das Detail diefer Verfuche zeigt näher das Steigen 

 und Fallen in der Güte der Milch. 



Seite ätt 

 Kuh. 



'Mittlere: 



jfpec. Ge 



wicht. 



Ralimge- 

 halt. 



8/J pro C. 



12/7 proC. 



S g. «I looo Theile 

 »'« ■ der bl.iuen 

 Milcli ^dben 

 an liiligteii 

 Tlieilen 



- 3 a 



1035,6 



1036,0 



^ 1036/3^6/6 proC. 



49,0 Theile. 



50,1 Tlieile. 



io-}C,c\<j3,i Theile. 



