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Verfchiedenheiten zwifchen Kufe und 'Ziegir. 



Beide Subftanzen fcheinen bisher von Chemikern 

 lin.d Phyfiologen wenig oder gar nicht unterfchieden 

 worden zu feyn '), um fo nöthiger hielt ich es, beide 

 einer nähern Unterfuchung zu unterwerfen, und erhielt 

 folgende Refultate: 



der Milch anfangen; fie fclieinen in gröCserer Menge gegen 

 die Peripherie des Organs zu liegen ; ilire innere Haut ifc 

 Ttellenweife ebenfalls mit kleinen Drüfen befetzt; durcVi 

 diefe Kanäle laffen fich nach Entleerung der Milch einzelne 

 Parthieen des Kuheuters aufblafen, ähnlich der Lunge durch 

 die Veriftlungen der Luftröhre in die Luftzellen. Die 

 ftärklten Milchgänge haben li Linien DurchmelTer, die Milch- 

 zellen liefsen fich durch gelindes Aufblafen bis auf einige 

 Linien erweitern. Bei dem Melken felbft findet nicht fo- 

 wohl ein mechanifches Drücken, fondirn vielmehr eine Rei- 

 zung des Ausführnngsgangs Statt, w^omit übereinftimmend 

 ift, dafa oft die Thiere felbft nach Willliiihr die Milch zu- 

 rückhalten können , nicht feiten erftnckt fich diefe Feind- 

 fchaft von einzelnen Kühen wiederholt gegen einzelne Sen- 

 nen , wenn fie von ihnen beleidigt wurden. Stellen wir 

 diefe Erfcheinungen zufammen , lo wird es höchft \vahr- 

 fcheinlich , daf« die in den Drüfen abgefonderte Milch in 

 den Milchzellen aufbewahrt wird, dafs diefe aber beim Mel- 

 ken dieK-ife-, und vorzüglich die Euttertheile längeren 

 Jich zurück behalten, vielleicht von deren Wandungen mehr 

 angezogen ^ve^den , als das dünnere Serum , wobei die dnrcli 

 das Melken erhöhete SecretionsthVtigkeit ebenfalls noch mit- 

 wirken könnte. Die Menge der bei einem einzigen Melken 

 erhaltenen Milch ift zu grofs , ab dafs fie erft bei dem 

 Welken alle abgefondert werden follte, lie betragt zuweilen 

 20 bis 25 Pfund. 



1) Haller fagt in feiner grofsen Phyfiologie blofs, dafs ßch nach 

 Abfdieidung des erften Käfes, noch eine zweite Art Kife aus 

 der Milch abfcheiden laffe, ohne darauf näher einzugehen: 

 Haller Elementa phyfiologiae Tom. VU. Liber XXVIU. 

 {. XVIll. Parnientier und Deyeiix erwähnen in ihrem be- 

 kannten Werke über die Milch nicht« davon. 



