579 



getrockneten Ziiftand verglichen) wie loo zu 17, 18 

 und 19. Bei rliefer erfteii Milch Iteigt dieles Verhältiiifs 

 bis lOo: 106, einigemal fand ich die jVIenge des Ziegers 

 noch gröfser, fo dafs die erlie Milch walirlcheiniicli 

 immer mehr Zieger als Käfe enthält. Schon durch 

 die Siedhitze fchüidet fich ohne allen Zufatz von Säure 

 diefer Zieger a\> , welcher lieh nach allen finnlichen 

 Merkmalen dem geronnenen Eiweifs noch mehr nilhert 

 als der gewöhnliche Zieger. In dem übrig bleibenden 

 Serum (Molken) konnte ich die Salze nicht in l'o 

 bedeutender Menge finden, um blofs aus ihnen die 

 eigenthümlichen Wirkungen der erften Milch erklären 

 zu können, es weicht verhältnifsmäfsig weniger vom 

 Serum gewöhnlicher Milch ab, von dem es auch in 

 Anfehung feines fpecififchen Gewichts nur wenig ver- 

 fchieden ift. 



Diefe Erfcheinungen zeigen fich am auffallendften 

 in den erften zwölf Stunden nach der Geburt, die 

 gelbe Farbe und gellie Butler verlieren fich nun täglich 

 mehr und in drei bis vier Tagen ift die Milch gewöhn- 

 licher Milch wiederum ähnlich. Folgendes Detail von 

 Verfuchen giebt ein deutlicheres Bild von dielen V'er- 

 »iitlerungen. Ich erhielt die folgenden Relultate in 

 den erlten Tagen Aprils, wo noch keine grüne Fütte- 

 rung Statt hatte. 



Qg 



