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XIII. 



Analyfe der Halsknoten des Pferdes. Von 

 Lassaigne. (Magendie Journal de 

 Phyfiol. Vol. I. p. 391). 



l)Die Halsknotera des Pfei'des fchienen Cch, im kal- 

 ten VVaffer macerirl: , nicht aufzulöfen , doch fchäumte 

 diefes beim Schütteln leicht, wurde durch Galläpfel- 

 aufgufs, Salpeterfäure und Wärme getrübt, woraus 

 fich ergab, dafs das Wafier eine geringe Menge Eiweifs 

 aus ihnen gezogen hatte. 



2) Kochender Alkohol brachte keine Verände- 

 rung hervor, doch liefs er beim Verdunften eine Spur 

 einer fetten Subftanz zurück. 



3) Schwache EfligfJure löfte fie faft ganz auf, 

 einige kleine halbdurchlichtige Flocken ausgenommen, 

 eine Subftanz, welche alle Eigenfchaft des geronne- 

 nen Eiweifses hatte. Die cffigfaure Auflöfung wurde 

 durch die Alkidien in weifsen Flocken niedergefchla- 

 gen , welche fich durch einen Ueberfchufs von Alkali 

 wieder auflöften. Blaufaures Eifenkali bildete einen 

 weifsbläulichen Niederfchlng, der mit dem, welcher die- 

 fes Srdz in einer Aufiüfung von Eiweifsftoff in Effigfäure 

 hervorbringt, völlig übereinkam. Mehrere andere V^er- 

 fuchc überzeugten mich ferner, dafs der in der Effig- 

 fäure auflüsiiche Beftandtlieil diefer ivnoten mit dem 

 Faferftoff übereinkommt. 



4) In einem Platinatiegel eingeäfdhert, gaben fie 

 eine aus phosphorfaurern und kohjenfaurem Kalk gebil- 

 dete Afche. 



5) Hieraus ergiebt ßch die Zufammenfetzung die- 

 fer Knoten aus: 



1) Gröfstentheils Faferftoff. 



3) Geronnenem Eiweifs in geringer Menge. 



3) Auflöslichem Eiweifs. 



