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Das Ei des Huhns, fo wie das Vogel« tiberliaupt, hat 

 belcanntlich eine kalUige, poröfe Schale. Unter diefer 

 liegt eine ziemlich dichte Haut, welche gewöhnlich die 

 gemeinichaftluhe, heffer die Schalenhaui heifst, und aus 

 zwei Blättern beCteht. Eine der erfien Folgen der Bebrü- 

 tona ift die Verdunftung des flüfiigften Theiles des Eiwei- 

 Ises und dadurch die Erzeugung eines leeren Raumes im 

 Innerndes Fies. Kr befindet lieh zwifchen diefen beiden 

 Blättern am ftnmpfen Ende des Eies, und enthält Luft. 

 Das äufsere Blatt bleibt an der innern Fläche der Schale, 

 das innere folgt dem Uweil's, welches lieh von ihr ent- 

 fernt. Der Dotter verläfst bald den mittlem Theil des 

 EiweiCses, der Hagel (i^haläza) des ftumpfen Endes trennt 

 £ch von di-r Schalenhaut, hierauf erhebt lieh der Dotter 

 gegen den bbern Theil des Eies und legt fich an die Scha- 

 lenhaut, wodurch die Narbe oder der Hahnentritt fo zu 

 liegen kommt, dafs der in ihr enthaltne Embryo die Ein- 

 wirkung der Luft erleiden kann, welche er zum Ath- 

 raen, mithin dem Leben und der Entwicklung bedarf. 

 Indeffen wird das Hühnchen von einein, aus Blutgefäfsen 

 gebildeten Hofe umgeben, der fich allmählich ausdehnt. 

 Dies find die Dottergefifse, welche in diefer Periode ei- 

 nen dreifachen Zweck haben, indem lie zum Athraen, 

 zur Aufnahme des Dotters und des Eiweifses dienen, weil 

 die Nn^e/Zinu/ (.Membrana umbilicalis), oder das Chorion, die 

 fpiteihin das Eiweifs umhüllt, jetzt noch nicht vorhanden 

 ift. In der That ift der Dotter am dritten Tage der Be- 

 brütung von einer feinen, durchfichtigen, gefäfsloTen Haut 

 umgeben. Sie ift eine wahre Überhaut, welche auch vor- 

 her Ichon befteht, aber erft jetzt vollfiändig vom Dotter 

 abgezogen werden kann. Mit ihr gehen die beiden Clia- 

 lazen ab, zum Beweife, dafs fie eine Fortfetzung diefer 

 Dotterhaut lind. Da der Gefäfshof, wie das Hühnchen 

 felbft, unter ihr liegen, fo erftreckt fich offenbar jetzt kein 

 Embryotheil zum Eiweifs, und dies ift daher beftimmt 

 urfprünglich nicht vom Chorion umgeben. Indeffen hat 

 die von den Gefafsen des Hühnchens aufgenommene Ei- 

 weifsflüfligkeit nicht nur zur Ernährung deifelben, fon- 

 dern auch zur Verdünnung des Dotters gedient. Die- 

 fer ift anfangs dick und fchleimig, vom dritten Tage der 

 Bebrütung an abet fahr ilüfltg, und zugleich ift er darch 



