Ueber Blutbildung und Blutbewegung. 505 
Dieses wird 'sich indessen näher ergeben, ‘wenn 
wir die Veränderungen der Nahrungsmittel im Darmcanal 
selbst näher betrachten und zugleich mit den Verände- 
rungen der Pflanzennahrung vergleichen. 
Hierbei sind wie im Pflanzenreiche zweierlei Mo- 
mente, die sich jedoch im Verlaufe der Verdauung theils 
zu durchkreuzen, theils parallel zu gehen scheinen, zu 
unterscheiden. ° Einmal nämlich die physikalische Ver- 
arbeitung der Nahrungsmittel, die Zerstörung ihrer in- 
dividuellen Natur, und zweitens die Richtung zur orga- 
nischen Bildung und innern Gestaltung. 
Es ist leicht einzusehen, dass der Organismus, wenn 
er physikalische Dinge assimiliren will, diesen auch zu- 
erst physikalische Actionen entgegensetzen muss, um 
sie zu zernichten und zu verarbeiten; dass aber auf der 
andern Seite in diesen physikalischen ‘oder chemischen 
Momenten weiter noch nicht das Wesen der Assimila- 
tion begriffen seyn kann. Auf dem Verhältnisse, in 
welchem die beiden Momente zu einander stehen, scheint 
mir allein die richtige Einsicht in das Organischwerden 
der Speisen zu beruhen. Die Arbeiten, welche wir 
über diesen Gegenstand besitzen, zeigen aber, wie mir 
deucht, durchaus die entgegengesetzte Einseitigkeit, dass 
die Einen die chemischen Momente allein berücksichti- 
gen und somit sich den Weg zur Einsicht in den Ueber- 
gang der Stoffe zur organischen Bildung versperren; 
die Andern hingegen haben nur dieses organische Mo- 
ment im Auge, ohne Rücksicht auf die physikalische 
Verarbeitung der Speisen und müssen also den ganzen 
Act durch geheime (sogenannte dynamische) Action ge- 
schehen lassen, die jedem Tiefersehenden ebenso unver- 
ständlich sind. 
Zuerst von der chemischen Verarbeitung der Nah- 
rungsmittel im Darmcanale. Diese zeigt durchaus mit 
derjenigen bei den Pflanzen dieselben allgemeinen Ge- 
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