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Säure aufgelöste eiweissartigo Stoffe diese Wii-kung nicht verhindern; 

 er führt ferner an, dass diese Eigenschaft den aufgelilstcn Peptonen 

 auch in der Pfortader verbleibt*). 



Wh- fanden wiederholt bestätigt, dass, bei gleichen Mengen 

 Zucker und Probeflüssigkeit, sowohl der nur in verdünnter Säure, 

 wie der im Magensaft gelöste Kleber die blaue Farbe der Flüssig- 

 keit auf der Stelle mehr violett machte. Nachdem aber die I^ösung 

 kurze Zeit bis auf 100" erhitzt worden, verwandelte sich die Farbe 

 im ersteren Falle in eine braungelbe, was in dem zweiten Fall erst 

 nach längerer Zeit, und bisweilen gar nicht erfolgte. Nach der 

 Filtration durch thierische Kohle wurde in beiden Ijösungen das 

 Kupferoxyd beim Sieden vollkommen in Oxydul verwandelt, so dass 

 die überstehende Flüssigkeit sich klärte. In reinem, künstlichem 

 Jlagensaft kam es bald zu einer vollständigen Reduction, bald nicht, 

 wiewohl er in beiden Fällen starke Lösungskraft besass. In dem 

 einen Fall war die Schleimhaut niu- eine kurze Zeit lang bei ge- 

 wöhnlichem Wärmegrad mit Wasser behandelt worden, in dem 

 anderen war der Magensaft bei 38" bereitet und schon etwas älter 

 Es hatten sich also Peptone aus der Schleimhaut sellist gebildet, 

 welche die deutliche Reaction verhinderten. 



Diese mehr oder weniger vollkonmiene Umwandhing des 

 Kupferoxyds in Oxydul ist indess , wcam man sie auf diese Weise 

 beurtheilt, kein sehr sicheres Prüfungsmittel für Peptone, da alle 

 eiwei.ssartigen Körper, wie wir durch I^ehmann und Andere wissen, 

 die Entstehung eines Niederschlags, der sich rasch ausscheidet, in 



•J Auf diese Weise wtlrde Zucker, ohne <lnss nmn ihn nacliwoisen könnte, aus 

 dem Darmkanal der Leber zugeführt ALs Beweis gegen eine in der Leber 

 Btattflndcnde Zuckorbildung hat dieser Umstand indess gar keinen Werth 

 was Bernard (Letjons de Physiologie cxp^rimentale, 1855) d(^nn auch mit 

 Klarheit dargetban hat. Bcrnard untersuclite das Blut immer erst, nachdem 

 «•M wiederholt durch thierische Kohle filtrirt war; alle eiweiesartigon Stoffe 

 werdi'ri hierdurch zurUekgelialten. und als Oegenversuch wurde dann noch die 

 (iäbrung eingeleitet. l.<oiiget selhKt riitimt t^in, dass Peptone (li(> (lilhrung 

 nickt vcrkindcru. 



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