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man das Pankreas von Tliieren nimmt, welche die 4. Stunde der 

 Magenverdauung noch nicht erreicht oder die 9. überschritten haben, 

 oder auch von solchen die nüchtern sind. Ich habe erkannt, dass die 

 Bauchspeicheldrüse vor und nach den angegebenen Zeiten entweder 

 noch zu arm an Ferment ist, imi eine erhebliche Verdaimngskraft 

 zu entfalten, oder aber, dass sie ersciiöpft ist. Der vollständigste Er- 

 .schöpfungszusfand liesteht zwischen der 9. und 15. Stunde der Ver- 

 dauung; will man das i'ankroas möglichst unwirksam haben, dann 

 muss man es zu dieser Zeit den Thieren entnehmen *). 



in. 



Der durch die Fistel aasgellossene Bauchspeichcl verdaut, nenn er raethodiscb angewandt 



wird, die eiweissartigen NahrungsstolTe mit grosser Energie dureh eine ilim eigentliümlicli 



inwolincnde Kraft, ohne Uiill'e von Galle, von Magensaft oder Siedhitze. 



In der andern Versuchsi'eihe fallen dagegen die Ergebnisse von 

 Purkinje und P a p p c n h e i m ganz so aus, wie ich sie bestätigt gefun- 

 den habe; uiu sie zu erzielen, muss man das Pankreas nach der fünften 

 und vor der achten Stunde der Magenverdauung nehmen. Zu dieser 

 Zeit und namentlich um die sechste und siebente Stunde enthält das 

 Pankreas in seinem Gewebe die grösste Menge des pankreatisehen 

 Ferments. 



Man wird begreifen, welches Vertrauen man in diese Resultate 

 .setzen darf, wenn ich sage, dass ich die Eigenschaften und die Menge 

 des Saftes weder nach der Klebrigkeit und Dichtigkeit, noch nach 

 der chemischen Analyse beurtheilte, weil diese Hülfsmittel in der 

 Physiologie trügerisch sind , sondern einzig und allein nach der 

 Verdauungskraft, d. h. nach der absoluten Menge verdauter 

 Nahrung.«stofl'e. 



Ein ganzes Panki'eas, welches um die 6. bis T.Stunde aus dem 

 Thier herausgenommen und infundirt wird , verdaut mit Leichtigkeit 

 50, ja sogar bis zu 75 (iranjni stickstoffhaltiger Nalnungsstoffe. 



*; Ich werde tpäter zeigcu, dass man diesen Zeitpunkt durch gcwiese Bedingungen 

 um eine bie zwei Stunden verfrühen oder vcrBpäten Itann. 



