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niuss dor gesunde Menschenverstand bestimmte und zwar ganz fertige 

 Regeln vorsclirciben. Wenn man sich erinnern will . dass der Magen 

 die ihm anverti-auten Nahrungsstottc seiir lange behält, dass seine ana- 

 tomische Structur einen wahren Behälter aus ihnj macht, dass es dem 

 von ihm abgesonderten Safte eignet, so langsam auf die Nahrungsmittel 

 zu wirken, dass diese selbst nach 6, 10, 12 Stunden häutig noch erkennbar 

 sind, dann begreift man, dass es dem Physiologen gestattet sein niuss, 

 kimstliche Verdauungsversuche mit dem Magensaft auf dem Wasserbade 

 12, 15, 18 Stimdcn fortzusetzen. 



Vergegenwäi'tigt man sich aber, dass das Duodenum, obwohl es 

 sehi- muskulös ist, keine verschliessbare imtere Mündung besitzt, dass es 

 einem raschen Durchgang der Nahrungsmittel keinerlei Hindernisse 

 entgegensetzt , dass es gar keinen Behälter darstellt, der sich mit dem 

 grossen Blindsack des Magens vergleichen liesse", dass es kein Mittel 

 bat die Nahrungsmittel in seiner Höhle aufzuhalten als einige Biegungen 

 und eine leicht aufsteigende Lage eines seiner Theile ; wenn man 

 andererseits bedenkt, dass man beinahe niemals, zu welcher Stunde nach 

 der Mahlzeit es auch sein möge, die Nahrungsmittel in erkennbarer 

 Form in diesem Organe antrifft , obwohl sie doch in solcher Gestalt 

 iiineingelangen, wenn man hinzufügt, dass schon der gi'össere Theil 

 derselben durch Absorption darin versehwunden ist, ohne Zeit gehabt 

 zu haben in das Jejunun überzugehen; dann erkennt man wie schnell 

 die Pankreasverdauung während des Lebens vor sich geht. Dies geht 

 so weit, dass man nur wenig zugiebt, wenn man behauptet, dass die 

 Pankreasverdauung 5 — 6 Mal rascher vor sich geht als die des Magens. 



Der gesunde physiologische Sinn erheischt also gebieterisch, dass 

 die künstlichen Yerdauungsversuche mit Bauchspeichel, die auf dem 

 Wasserbad in Gla.sgefässcn angestellt wei'dcn, auch 5 — 6 Mal kürzere 

 Zeit fortgesetzt werden, als wenn man mit Magensaft arbeitet. 



Die Vüllkonunenheit der Pankieasverdauung hängt in der That 

 weit mehr von dci- vollkommenen Beschatfenheit des Saftes , als von 

 seiner verlängerten Einwirkung auf die Nahrungsmittel ab; es liegt 

 im Wesen des pankreatischen Saftes, wenn er wirklich noi-mal ist, dass 

 er seine Wirkung i-asch entfaltet. Man niuss sich einprägen, dass man 

 einen unphysiologischen Versuch anstellt, wenn man im Allgemeinen 



