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0,521 Grm. Mehles, das man immer noch für trocken seinem äusse- 
ren Ansehen nach gehalten haben würde. Der kalte 'Wasserauszug 
desselben führte weniger als */ıo %/o Zucker. Eine Probe frischen 
Mebhles zeigte gar keine Reduction der Fehling’schen Lösung. 
XVH. — 12. März. — Ich wiederholte den gleichen Versuch 
mit 0,551 Grm. getrockneten Arrowrootes in dem Thiere FT. Es 
blieb dort die ersten drei Tage ruhig liegen’ Da aber das Murmel- 
thier am vierten erwachte, so warf es den Bausch heraus. Ich fand 
ihn vollkommen unversehrt auf dem Bodengitter des Behälters. Er 
enthielt frisch 0,590 Grm. des Mehles, das getrocknet 0,545 Grm. gab. 
Die fehlenden 0,006 Grm. kommen gewiss zum grössten Theile auf 
diejenigen Mehlpartikelchen, welche in der Leinwand blieben oder 
durch diese von dem Thiere durchgedrückt wurden. Der kalte 
Wasserauszug enthielt keine Spur von Zucker. 
XVII. — 12. März. — Ich stellte endlich den gleichen Versuch 
mit 0,469 Grm. Arrowroot in dem Thiere & an und liess hier das 
Mehl 2 Tage lang in dem hinteren Theile der Mundhöhle. Es wog 
dann feucht 0,551 Grm. Sein Wasserauszug enthielt eben so wenig 
eine Spur von Zucker, als der kalte Auszug einer frischen Probe. 
Wir sehen hieraus, dass das getrocknete Mehl von Maranta 
arundinacea etwas Wasser aufnimmt, nicht aber in Zucker verwan- 
delt oder sonst verändert wird. 
g- Kleister. 
Ich kochte Arrowroot mit destillirtem Wasser, bis sich Kleister 
gebildet hatte, entfernte aus diesem, so sehr als möglich, die Mehl- 
stückchen, die noch unverändert zurückgeblieben waren und trock- 
nete das Ganze zum festen Rückstande ein. Dieser, eine graue halb 
durchsichtige Masse, wurde zu den einzelnen Vergleichsversuchen 
benutzt. 
XIX. — 21. März. — 0,128 Grm. des eingetrockneten Kleisters 
blieben 24 Stunden zwischen der Zunge und dem harten Gaumen 
des Thieres E. Man nahm dann das Stück schwach durchfeuchtet 
heraus. Es wog in diesem Zustande 0,172 Grm. und gab 0,130 Grm. 
