XXI. 
Bei welcher Temperatur wird bei Kühen das Futter am besten 
verwerthet? 
Von 
Dr. May.*) 
Die theoretischen Ansichten über die Einwirkung niederer und 
höherer Temperaturen auf die Thiere gehen dahin, dass sowohl bei 
Hitze, als bei Kälte, der Organismus nicht im Stande sei, von einer 
bestimmten Quantität Futter so viel thierische Materien anzubilden, 
als bei einer zusagenderen mittleren Wärme. Hinsichtlich der Milch- 
absonderung wird dazu noch angenommen, dass bei niederen Wärme- 
graden die Kühe wenig und rahmarme, bei hohen dagegen wenig, 
jedoch rahmreiche Milch secerniren. 
Als die geeignete mittlere Temperatur für die Kühe nehmen nun 
Einzelne+ 10 bis + 12° **), Andere hingegen + 12 bis-+ 140 an, da 
letztere Temperaturverhältnisse der Milch- wie Mast-Nutzung förder- 
licher seien. 
Da sohin durch blosse (oft kostenlose) Regulirung der (Stall-) 
Wärme für Rechnung der Wirthschaft Vor- oder Nachtheile ent- 
stehen, — wobei der Gesundheitszustand der Thiere gleiche Berück- 
sichtigung verdient, — schien es wünschenswerth, durch das Experi- 
*) Aus dem landwirthschaftlichen Centralblatt für Bayern vom Herrn Verfasser 
mitgetheilt. 
*%*) Die Wärmegrade sind durchgängig nach Reaumur angegeben. 
