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dichteten 'und cnmpvimirten DUnfle verwehen, und 

 eine andere Luft herbeyführen Bey Menfclien , die 

 einer oder der andern diefer Veränderungen (ich ats-- 

 fetzen, entlieht ein ähnliches Gefühl von Schärfe und 

 Trockenheit in der Nafe, dem Schlund, dem Kehl- 

 kopf; lie empfinden eine Art eines adftringirendert 

 öder metallifchen GefchmacUs, und ein allgemeines 

 Spannen in der Membrane, die diefe ganze Gegend 

 ausUleidet. 



In den Jahren 1789 und 1796 fügte ich, in einenr 

 Curs von fechiig Vorlefungen über die thierifchtn 

 Stoffe, die ich in den letzten Jahre Im Lyceum hielt, 

 diefer erflen politiven Erfahrung über die Verdickung 

 oder Gerinnung unlerer Säfte durch den Sauerlfoff bald 

 mehrere andere Beyfpiele zu. Ich entwarf bey Gele- 

 genheit diefer Unterfuehungen den Plan lu einer Reihe 

 von Arbeiten, womit ich fcitdem die gelehrten Gefell- 

 Ichaften mehrmals unterhielt. Hier ward die Entde- 

 ckung gemacht, dals der rothe Quecklilber- Kalk das 

 Eyweifs und den EyweifsftofF im Blutwaffer unmittel- 

 bar verdickt, eine würkliche Gerinnung defTelben be« 

 würkt, und dadurch, dafs er ofFenbarfeinenSauerltofF 

 in die thierifche Subflani abgiebt, (ich dem metalli- 

 fchen Ziiftand wieder nähert. Diefer Erfolg gab miif 

 vieles Liclit. Ich fall nun ein, dafs die zähe, ftifen- 

 «rtige , fchaumige Natur thierifcher Säfte von ihret 

 Neigung herrührt, die Luft einzüfaugen, und lieh 

 mit dem Saueifloft" zu verbinden; ich erklärte es mit' 

 hieraus, wie Eyer, die man lange an der Luft liegen 

 läfst, ficli fchneller gahr kochen, utid früher hart wer- 

 den, wie endlich alle thierifche Sä'fte überhaüpf äii dei' 

 Luft «ine weifse Farbe annehmen und fich vcrdicUeri. 



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