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Da wir keine gehörige Quantität vollkommen fau- 

 ler Quitten bekommen konnten, fo liefscn wir fie lang- 

 fern kochen, und fanden diefe Zubereitungsatt fehr be- 

 quem zur Zergliederung ihrer einzelnen Theile. Um 

 melhodifch zu. verfahren, find wir Duhamel'n ge- 

 folgt, und haben die äul'sern Organe zuerft unterfucht. 

 Wir richteten unfere erfte Aufraerkl'amUeit auf das Haut- 

 fyftem der Quitte. Die Oberhaut, die wir vermittelft 

 der Luppe mit der Oberhaut der Birnen verglichen, 

 fchien uns nicht wefentlich von diefer abzuweichen. 

 Sie war grau, durchfichtig, filberfarbig , aus kleinen 

 fowohl in der Geftalt als in der G;öfse unter (ich ab« 

 weichenden Schuppen zufammengefetzt. Daher ihre 

 auffallende Aehnlichkeit mit der Oberhaut thierifcher 

 Körper. Unmittelbar unter derfelben li^gtdasS ch 1 e i m- 

 gewebe, das wir dergewiffenhafteften Unterfuchung 

 unterwarfen. Diefe glatte, öhligte, durchfichtige 

 Membran, die fich, wenn die Frucht zu fehr gekocht 

 oder zu faul iß, fchwer von den unter ihr liegenden 

 Drüfen trennen lifst, ift bey den Quitten leicht zu er- 

 kennen. Ihre itinere Fläche ift an kleinen Knote a 

 (tubercules) befeftigt, die linfenförmig, mehr oder 

 minder hart länglich, und im Inneren der Frucht 

 fymmetrilch neben einander liegen. Et find dienemli- 

 chen Korper, die der gemeine Mann un eigen tlichS t eine 

 nennt, und die höchft wahrfchcinlich nichts anders als 

 DrUfen find, die zu den wichtigften Verrichtungtn 

 beftimmt find, wie wir weiter unten teigen werden*), 



Sie 



•) nie Bürger Vau quel in und Mac quarr haben durch 

 cliemifchcVerfuchccrwiefen , dals diele fugenjnnrcn Stein« 

 der Birne weder Wohlenfaure Kalclitrde , nodi l.alclihaltige 



l'li.jl'. 



