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daft Ge die Circumferenzen diefer Kugel in zw-ry 

 Segmente des Cirhels von ungleicher Länge theilen. 



Das äufsere Eyweifs findet man zunächTtan der 

 Schaale in frifchen Ejern, und iCt in denfelben auch 

 in gröfserer Quantität enthalten, als in alten. Von der 

 harten Schaale ift es durch die gemeinfchaftliche 

 Membran getrennet, und es bildet eine dünne Cor- 

 tical - Lage, die den ganzen Umfang des zweyten 

 Eyweifs umgiebt. Es erfcheint milcbigt in frifchen 

 Eyern, die man kochen läfst. Seine Dünnfaeit und 

 Farbe unterfcbeiden es von den beiden andern. In 

 einem hartgekochten Ey gerinnt es in eine Lamell, 

 die gegen die beiden Extremitäten dünner wird und 

 lieh von dem darunterliegenden leicht abnehmen läi'st, 

 ohne dafs dies verletzt wird, 



Dafs zwey te Eyweifs Hegt innerhalb des vori- 

 gen, ift copiüfer und confiftenter als jenes, und liegt 

 in einem cigDen meiubranüfen Sack, den es mit dem 

 dritten Eyweifs, das in feineu Innern enthalten ift, 

 gemeinfchaltlich hat. Vor dem Bebrüten umgiebt es 

 den Dotier, während deffelben ifolirt es lieh voll- 

 kommen, und begiebt lieh an das eine Ende des 

 Dotters, weichet der Narbe mehr oder weniger ge- 

 genüber liegt. 



Das dritte (innere" Eyweifs 'chalazes, chalafae, 

 grandlnes, tracius albuminofl, columnae albuminofae," , 

 appendix a1bun)inis, ligament fufpenfeur du jaune) 

 liegt in dem Innern des vorigen Es ift in zwey von 

 iloander gcirenme Theile gefcbieden, wenn das Ej 



nicht 



