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Afche zurück. Ei' ift alfo fühig, fich faft ganz durch 

 den SaüerftofF zerfetzen zu laffen. Seine Beftand- 

 theüe find StickftofF, KolilenftoiT und Phosjjlior; 

 KohlenftoflF macht den gröfsten , Phosphor den ge- 

 ringften Thell feiner Maffe aus. Er exifiirt in einem 

 dreifach Terfchiedenen Aggregat- Zufiande als Gas, 

 tropfbar - fliiüig und in fcfter GeftaU. Seine Flüf- 

 Ilgkeit und Weichheit hat er vom Waffer, aus wel« 

 chem weit genug der gröfste Theil des Körpers be« 

 fleht. Am relnften finden wir denfelben ijn Fafor- 

 ftoff des Bluts, der Mushcln, Sehnen und des Zell« 

 gewebcs. Diefer FaferftofF gerinnt fchon in der 

 atmofpliärifchen, fchnelier und fetter in der Sauer« 

 ftoffluft und in einer grofseren Hitze. In einer wäf« 

 ferichten Auflöfung von Mittelfalzen wird derfelbe» 

 wenn er vorher getrocknet war, wieder weich, 

 halbdurchfichtig, und endlich in einen zähen Schleim 

 Terwandelt, der zuletzt in der Auflüfung unlichtbar 

 wird, aber fich nicht mit ihr verniifcht, fondern auf 

 dem Boden des Gefäfses liegen bleibt. 



Je nachdem die Beftandtheile der ihierifchen 

 Materie in andere VerhaltniCfe treten, oder ihr an« 

 dere einfache Subftanzen zugel'etzt werden, erfcheint 

 fie in einer anderen Geftalt. In der Knochenniateria 

 fchlägt die Kalkerde , in den fchwarzen Pigmenten 

 die Kohle vor; in der Gallert mangelt es an Stick- 

 ftoff, im HariiftolT hingegen waltet er vor. Hieher 

 gehört vielleicht auch der gelbe oder braunlicht» 

 Extrakt! vftofF, der durch Waffer oder Weingelft in 

 geringerer oder qrnfsprer (JnantiKit ausgezogen wer- 

 den kann. In Veibindunj mit Eiienkall'i giebt der 



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