ÉPOQUE DE FLORAISON. — PHANÉROGAMES. 191 



<les fleurs ne s'altère point; cependant VOrobus niger 

 prend une teinte brune et les fleurs jaunes de certains 

 Lotus verdissent. La préparation des échantillons doit se 

 faire peu après la récolte, surtout si on a affaire à des 

 plantes à feuilles très-décomposées, telles que celles de 

 certains Vicia^ par exemple, parce que quelques heures 

 après la cueillette, les folioles se redressent en s'appli- 

 quant les unes sur les autres, ce qui en rend la prépara- 

 tion difficile ou défectueuse. Un grand nombre de 

 papilionacées embellissent nos jardins, mais elles sont 

 presque toutes étrangères à notre pays ; rappelons toute- 

 fois que parmi les indigènes, les Cyiisus Laburnum et 

 sessilifolius, contri])uent pour une large part à la décora- 

 tion de nos bosquets. 



C-ESALPiNiÉEs. — Famille de plantes presque entière- 

 ment étrangères à l'Europe et représentée dans notre 

 flore par deux arbres certainement introduits qui "ne 

 croissent que dans les provinces méridionales : les Cercis 

 siliquastrum (bois de Judée) et Ceratonia siliqua (carou- 

 bier). Le premier fleurit en avril; ses feuilles n'apparais- 

 sent qu'après la floraison, on doit donc les recueillir en 

 même'temps que les fruits ; le second en août-septembre; 

 ses fruits, désignés sous le nom de Caroube, sont alimen- 

 taires. 



Rosacées. — Groupe de végétaux très-nombreux, exclu- 

 sivement propres aux régions de l'hémisphère septentrio- 

 nal. Les espèces françaises, dont un grand nombre sont 

 alimentaires par leurs fruits, se rangent dans les sec- 

 tions suivantes : i'^lesAmygdalées comprenant les genres 

 Amygdalus (amandier), Persica (pêcher) et Armeniaca 

 (abricotier) qu'on rencontre soit à létat cultivé, soit à 

 l'état subspontané dans toute la région de la vigne; le 

 PrM?zi<5 (prunier) et le Cerasus (cerisier) dont quelques espè- 

 ces habitent les haies ou les bois peu montagneux; seul 

 le Prunus spinosa (prunellier) s'avance dans les monta- 

 gnes jusqu'à environ 1 000 mètres d'altitude QiV Arme- 

 niaca brigantiaca (abricotier de Briançon dont les fruits 



