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tur erreicht ist und werden schon bei geringer Ueberschreitung desselben sistirt. 
Dieses Maximum liegt, wie auch NÄGELI besonders betont, für jeden Spalt 
pilz und für jede Function (bei übrigens gleichen Bedingungen) bei einem anderen 
Temperaturgrad.!) Sie schwankt ferner bei demselben Pilz und derselben Function 
je nach der chemischen Zusammensetzung, der Consistenz und sonstigen Be- 
schaffenheit des Substrats, nach dem Mangel oder der Anwesenheit von Sauer- 
stoff etc.2) Geht die Temperatur weiter und weiter über das Maximum hinaus, 
so werden die Lebensvorgänge schwächer und schwächer und erlöschen sodann 
(Wärmestarre); endlich werden die vegetativen Zellen gänzlich abgetödtet, und 
zwar im feuchten Zustande schneller als im trocknen. 
Aus dem Zustande der Wärmestarre unter günstige Ernährungsbedingungen 
versetzt, erwachen sie wieder zu neuem Leben, und die vegetativen Zustände des 
Milzbrandpilzes behalten nach Buchner in neutralen oder schwach alkalischen 
Lösungen von 0,5$ Fleischextrakt selbst bei 75—80° C. in der Dauer von ı$ St. 
gehalten noch immer ihre infectiösen Eigenschaften. Bei 90° C. wurden sie je- 
doch nach kurzer Einwirkung getödtet. 
Mit dem Sinken der Temperatur werden die Lebensvorgänge gleichfalls all- 
mählich schwächer und hören zuletzt auf (Kältestarre).”) Bei Dart. Termo tritt 
nach Eıpam die Kältestarre bei gewisser Ernährung von + 5° C. abwärts ein 
Nach HorvarnH kann die genannte Spaltpilzform bis — ı8°C. ertragen. Einge- 
frorene Spirillen begannen bei allmählicher Steigerung der Temperatur wieder 
ihre charakteristische Bewegungen anzunehmen. Nach eigenen Versuchen ver- 
tragen mit Gallertscheiden versehene Crenothrix-Fäden eine mehrwöchentliche 
Temperatur von — 8°R. gleichfalls ohne Schaden. Aehnliches gilt für den Pilz 
der blauen Milch (Dacierium cyanogenum) "nach Fuchs und HAUBNER. Ja nach 
Frisch halten manche Spaltpilze selbst eine kurz dauernde Abkühlung bis auf 
— ıro°C. aus! 
Veränderungen der Temperatur können bei manchen Spaltpilzen wesentliche 
Veränderungen in den physiologischen Eigenschaften bewirken. Als 
Beispiel möge der Milzbrandpilz dienen. Cultivirt man ihn nach BUCHNER in 
Fleischextrakt bei 25° C., so bleibt bei beliebig lange fortgesetzter Cultur die infec- 
tiöse Wirksamkeit die nämliche, die sie anfangs war. Züchtet man ihn aber in Fleisch- 
extrakt bei 36°C. (und gleichzeitig im Schüttelapparat), so wird eine allmähliche 
Abnahme der Infectionskraft herbeigeführt, die mit jeder Generation wächst. 
(Wenn auch hierbei jedenfalls die durch Schütteln bewirkte Sauerstoffzufuhr mit 
wirksam ist, so hängt doch ohne Zweifel jene Wirkung wesentlich von der Tem- 
peratur ab.) Veränderungen in der Temperatur bedingen auch vielfach Aenderungen 
in der Gestaltung der Zellen. So weiss man durch Buchner, dass die Er- 
niedrigung der Temperatur bei gewissen Milzbrandculturen von 36° C. auf Zimmer- 
1) So gedeiht z. B. der Pilz der blauen Milch in Milch am besten bei ca. 150 C.; der 
Essigpilz auf böhmischem Bier dagegen am besten bei ca. 33° C.; die Glycerinäthylbacterie in 
29 Fleischextrakt mit 5% Glycerin am besten bei 36°C. u. s. w. Ueberlässt man nach Der- 
BRÜCK eine Maische von 200 Grm. Trockenmalz auf 1000 Centim. Wasser einer Temperatur von 
40° C., so entwickelt sich üppig der Buttersäurepilz; überlässt man sie einer Temperatur von 
50°, der Milchsäurepilz. 
?) Bei den meisten Temperaturangaben der Literatur sind diese Momente nicht berück- 
sichtigt und die Angaben daher werthlos. 
3) Man kann sich diese Eigenschaft zu Nutze machen, wenn es darauf ankommt, die Spalt- 
pilze in Culturen anderer Pflanzen (z. B. Algen) in Nährlösungen oder Aufgüssen niederzuhalten. 
