Usages 
accessoires. 
44 ILICINÉES. — EMPÉTRÉES. 
L'enveloppe herbacée du houx se maintient vivante, s’ac- 
croit et renferme plusieurs principes immédiats : un prin- 
cipe amer cristalisable (ilicine), du tannin, de la résine et 
une matière très-visqueuse appelée glutine ou glu. Pour 
séparer cette dernière, on broie l'écorce dans un mortier, 
on l’abandonne ensuite à elle-même pendant une quinzaine 
de jours dans un lieu humide, puis on la lave à grande eau. 
On mêle alors au résidu de l'huile de noix et l’on obtient la 
glu, avec laquelle on prend les petits oiseaux. Les fruits 
contiennent des acides, du sucre, de la pectine et sont vio- 
lemment purgatifs. 
Les habitants de la Forêt noire font, avec les feuilles 
desséchées du houx, une infusion qu'ils boivent en place 
de thé. Le maté, boisson si généralement employée dans le 
Paraguay et dans une grande partie de l'Amérique du sud, 
se fait d'ailleurs le plus souvent avec la feuille d'un végétal 
du même genre (ilex paraguariensis. S'-Hil.). 
FAMILLE XIV. 
EMPÉTRÉES. /Vuttal, 
Fleurs régulières, très-petites, dioiques ou polygames ; calice 
persistant de 3 sépales libres; corolle marcescente de 3 pétales 
alternes avec les sépales; 3 étamines alternes avec les pétales, à 
anthères extrorses, biloculaires, longitudinalement déhiscentes,. 
Ovaire sur un disque, à 3-6-9 loges uniovulées, à placentation 
axile, produisant une nuculaine à 3-9 noyaux libres ou soudés, 
A-spermes. Graines pourvues d’un albumen abondant, charnu. 
Petits sous-arbrisseaux à feuilles alternes, non stipulées, uni- 
nerviées, petites, épaisses, persistantes et rapprochées ; rappelant 
les bruyères par leur port et leurs exigences. 
cexre unique. CAMARINE. £EMPETRUM. Lin. 
Caractères de la famille. 
Bois à vaisseaux fins, presque égaux, épars, uniformément 
répartis ; rayons fins, 
Camarine à fruits noirs. Evrerrum NiGrum. Lan. 
Feuilles persistantes (2 à # ans), nombreuses, petites, presque sessiles, 
linéaires-oblongues, semi-cylindriques, obtuses, coriaces, glabres; d’un 
vert foncé, luisantes et sans nervures en dessus, plus claires et marquées 
d’uue uervure blanche en dessous ; éparses ou rapprochées presque en 
