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accessoires. 
Taille. 
98 AMYGDALÉES. 
D'après Werneck la puissance calorifique du cerisier de 
G0-S80 ans est à celle du hêtre de 120 ans, l'un et l'autre à 
l'état see :: 78,5 : 100 pour des poids égaux. C'est donc un 
combustible de médiocre qualité. 
L'écorce contiendrait 10 pour 0/0 de tannin, d'après 
Gassicourt. 
Le cerisier merisier est fréquemment cultivé comme arbre 
fraitier et parait être la souche de tous les cerisiers à 
fruits doux et sucrés, guignes et bigarreaux ; c'est avec ses 
fruits que l’on fait le kirseh, dont le plus estimé s'obtient 
avec ceux du type sauvage ou peu modifié, de saveur 
sucrée-amère. 
2, Cerisier à fruits acides. CERASUS ACIDA. GoEërrn. Prunus 
cerasus. Lin. 
Feuilles ovales-oblongues, acuminées, doublement dentées-glanduleu- 
ses, toujours glabres, luisantes, à pétiole non glanduleux. Fleurs fasci- 
culées, paraissant avant les feuilles, sortant de bourgeons dont les écailles 
intérieures deviennent foliacées. Fruits globuleux, déprimés, rouges, 
acides. — Arbre peu élevé, de 7-8, à tète arrondie, branches étalées, 
rameaux et ramules effilés, étalés ou pendants, à racines traçantes très- 
drageonnantes. Cultivé et quelquefois subspontané aux bords des bois. 
Flor., avril-mai. Fructif., jun-août. 
Ce cerisier, originaire de l'Asie mineure, à produit de 
nombreuses variétés ; il est considéré comme la souche de 
tous les cerisiers à fruits acides, tels que : cerises aigres, 
griottes, gobets, etc. Son bois est identique à celui du me- 
risier, dont il se distingue par des taches médullaires brunes 
(Nordlinger). 
& IL. leurs en corymbes simples. 
2. Cerisier mahaleb. Cerasus MAnALEB. Mice. Prunus mahaleb. 
Lin. Bois de Ste-Lucie ; Quénot ; Malagué. 
Feuilles pétiolées, ovales-arrondies, courtement acuminées, un peu 
cordiformes à la base, finement et obtusément dentées-glanduleuses, gla- 
bres, fermes, luisantes sur les 2 faces, plus claires en dessous. Fleurs 
paraissant avec les premières feuilles, blanches, très-odorantes, disposées 
4-6 en corymbes simples, dressés, légérement feuillés à la base. Drupe 
petite, ovoïde-globuleuse, de la taille d’un pois, acerbe, noire. — Ar- 
brisseau très-rameux, à rameaux nombreux, étalés, dont l’écorce est d’un 
brun cendré luisant, cireulairement zonée. Coteaux pierreux et rocheux 
des terrains calcaires ; paraît manquer dans le midi. Flor., mai. Fructif., 
juillet-août. 
Le cerisier mahaleb peut atteindre 5 ou # mètres de hau- 
