Dosage 
du tannin. 
9592 CUPULIFÈRES. 
L’écorce entière d’un vieux chène (pédonculé?) 6,5 p. 0/9 (Davy). 
Le rhytidome — — 4 — 
Le liber actif _ — 15 _— 
Le liber d’un jeune chêne — 46 —— 
La noix de galle — — 26 — 
Il faut, d’après Hermbstacdt, pour tanner 0%,50 de peau 
desséchée : 
5k, 27 de jeune écorce. 
2k, 92 de fruits. 
4%, 58 de feuilles. 
Il peut être utile de déterminer la richesse d'une écorce 
en tannin ou de comparer entre elles les écorces de diverses 
provenances afin d’en régler la valeur vénale; on y:parviendra 
avec une approximation suflisante par le procédé suivant. 
On compose une liqueur titrée, contenant du tannin pur et 
desséché à 110, soit 1 gramme de ce dernier dans 100 
grammes d’eau; on y verse goutte à goutte, au moyen d'une 
burette graduée, une dissolution de gélatine, jusqu'à ce 
qu'il ne se forme plus aucun précipité. On connait par celte 
première épreuve la quantité de dissolution gélatineuse né- 
cessaire pour neutraliser un gramme de tannin. 
On prend alors des poids égaux des écorces que l’on veut 
étudier, après les avoir amenées à un même degré de des- 
siceation ; on les pulvérise et onles épuise par l’eau à la tem- 
pérature ordinaire, pour se placer dans les conditions de 
l'industrie qui les emploie. On filtre, on recueille les diverses 
solutions dans des vases séparés et l’on ajoute dans chacune 
d'elles la quantité d’eau nécessaire pour lui donner un poids 
qui soit exactement un multiple de celui de la liqueur titrée 
sur laquelle on a précédemment opéré, c’est-à-dire, de 100. 
Cela fait, on sépare 100 grammes de chacune de ces solu- 
tions et l’on y verse séparément et avec les mêmes pré- 
cautions que dans le premier essai la liqueur gélatineuse 
déjà employée. La lecture de la quantité versée dans les 
épreuves successives et sa comparaison avec celle qui a été 
nécessaire pour précipiter un gramme de tannin donnent la 
richesse de chaque solution ; il suffit de multiplier les résul- 
tats par les nombres qui expriment les rapports existants 
entre les 100 grammes sur lesquels on a opéré et le poids 
total de la solution pour connaitre la valeur des écorces 
soumises à l'analyse et pour être à même de les comparer 
entre elles. 
