284 - BÉTULACÉES. 
ct de grandes dimensions peut, dit-on, fournir 170-240 
litres en 24 heures, quand le temps est favorable. Concen- 
trée, puis soumise à la fermentation avec addition de sucre 
et de différents aromates, on en fabrique une boisson spiri- 
tueuse très-appréciée dans ces contrées. 
2. Bouleau pubescent. BETULA PUBESCENS. Eur. Betula Alba. 
Lin. 
Feuilles ovales ou ovales-rhomboïdales, à bords de la base courbés 
et non rectilignes ; quelquefois cordiformes sur les jeunes rameaux ; moins 
acuminées et plus courtement pétiolées que celles du bouleau blane, à 
contour général arrondi, à dents simples ou à peine sous-dentées ; d’un 
vert plus foncé en dessus qu’en dessous, où elles sont finement réticulées 
et pubescentes ainsi que les pétioles et les jeunes pousses ; ces dernières 
douces au toucher, toujours dépourvues de verrues. La pubescence est du 
reste très-variable ; très-abondante sur les jeunes plants et surtout sur 
les jeunes rejets, elle diminue avec l’âge, mais laisse toujours quelques 
traces, aux moios aux aisselles des nervures inférieures et sur les pétioles. 
Cône pendant ; écailles du fruit trilobées, de forme très-diverse, à lobes 
latéraux de contour ordinairement anguleux. Aile du fruit moins large ou 
à peine plus large que la graine; peu prolongée vers le haut et ne dé- 
bordant pas la base des stigmates. — Arbre moins élevé que le bouleau 
blanc, à ramification plus basse, plus forte, à branches inférieures plus 
étalées ; à jeunes rameaux redressés, feuilles presque horizontales don- 
nant un couvert plus épais, bourgeons légèrement poilus ; à écorce ne se 
gerçurant que peu ou point, même au pied de l’arbre. Commun dans les 
bois humides du nord, du nord-est et de l’ouest de la France; atteint les 
sommets les plus élevés des Alpes et probablement aussi ceux des Pyÿré- 
nées où l'on signale le bouleau à 2000" d'altitude. Flor,, avril-mai. 
Fructif., mi-juin. dissemin., fin de septembre. 
Le bouleau pubescent croit souvent en mélange avec le 
bouleau blanc ; mais il s’avance beaucoup plus que lui vers 
les régions septentrionales et s'élève davantage dans les 
régions montagneuses. C'est dans les sols humides, où croit 
l’aune, qu’il semble se plaire le plus. On le rencontre aussi 
dans les lieux marécageux et tourbeux, mais sa végétation y 
est moins belle. Pour tout le reste il ressemble au bouleau 
blanc. 
3. Bouleau intermédiaire. BeTuLa INTERMEDIA. Tomas. 
Feuilles ovales ou ovales-rhomboïdales, petites, simplement et aigü- 
ment dentées en scie, plus ou moins pubescentes, à nervures légèrement 
réliculées-saillantes en dessous. Cônes cylindriques, redressés, à pédon- 
cules aussi longs qu'eux ; écailles trilobées, à lobes peu divergents. Fruit 
à aile à peu près aussi large que la graine. — Arbrisseau dépassant à 
peine 2M50 de hauteur, à rameaux dressés, ordinairement pubescents. 
Tourbières les plus élevées du Jura (vallées des Rousses et de Joux), en 
société avec le bouleau pubescent et le bouleau-nain, dont il est sans 
