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que rien de précis, puisqu'elle n’apparaît même plus lorsqu’on 
force les doses de sels de chaux ainsi que je l'ai dit plus haut. 
Le brunissement qui est un commencement de précipitation 
des mélanines apparaît très rapidement dans les tubes riches 
en acide borique ; un dépôt se forme même au fond du tube. 
Nous sommes alors tentés de rapprocher l’action de l'acide 
borique sur la {yrosinase de son action sur la présure et la 
pectase comme je le faisais prévoir tout à l’heure. L'acide 
borique agirait comme coagulant des mélanines, avec, comme 
pour ses autres actions coagulantes, une puissance bien 
moins grande que les sels de chaux. La démonstration 
que l'acide borique n’a pas d’action empèêchante sur la tyro- 
sinase et que par conséquent les modifications de teinte des 
liquides d'oxydation dues à sa présence ne proviennent que 
d'un état différent de coagulation du produit oxydé nous sera 
fournie par un dosage de ce produit. 
Dans trois matras contenant chacun o gr. 5 de tyrosine dis- 
soute dans un litre d’eau on ajoute des doses d'acide borique. 
EPS Pr es O gr. 
AB NS PEUT D gr, 
HARAS NES CSD 
On additionne ensuite le liquide de chacun des matras de 
bo cc, de macération glycérinée de Russule. On fait barbotter 
dans les matras bouchés au caoutchouc et réunis par des 
tubes coudés un faible courant d'air pendant 20 heures à 
la température du laboratoire. Après une demi-heure, les 
matras Il et II ont bruni et ont perdu leur transparence; le I 
est encore transparent et d’un beau rouge acajou. Au bout 
des 20 heures on bouche les matras à l'ouate et on porte 
un quart d'heure à 110° en autoclave pour tuer la diastase et 
aussi stériliser les liquides dont la filtration sera longue et 
que les microorganismes pourraient envahir pendant ce temps. 
Après refroidissement on ajoute à chaque matras 10 cc. d'une 
solution de chlorure de calcium à ro 0/0 stérilisée et on 
