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à ce titre, nous en parlerons comme annexe de rindustrie sucrière. 



Nous passons une foule d'autres cultures qui auront peut-être un 

 jour plus d'importance ;tels sont le Roucou [Bixa orellana Linn.), 

 l'olivier [Olea europœalÀnn.) qui réussit à Orère ; l'Arachide [Avachis 

 hypogœa Linn.), etc., etc.; mais nous ne pouvons clore ce chapitre, 

 sans dire un mot de quelques-uns de ces Palmiers qui donnent aux 

 pays chauds ce caractère spécial si nouveau pour les voyageurs. 



Nous avons parlé dans les légumes du Palmiste blanc [Areca alba 

 Bory), dont le chou ou cœur est un des meilleurs légumes connus; 

 on trouve encore, dans les forêts, le Palmiste rouge et le Palmiste 

 épineux [Areca ruhra et cn??«/« Bory), tout aussi bons comestibles 

 que l'autre. Le chou de Coco et de beaucoup d'autres Palmiers est 

 aussi comestible. Toutefois, on trouve dans les ravins de l'île, un 

 très-beau Palmiste, appelé Palmiste poison (^reca/i//e5ce/i5 Bory) qu'il 

 serait dangereux de manger. Heureusement que l'aspect de l'arbre, 

 d'un vert glauque, et l'amertume de son chou, ne permettent pas 

 que le voyageur le plus novice s'y laisse prendre. 



On cultive encore comme agrément l'Arbre du voyageur (/î«ue^2«/(^ 

 inadagascariensis Por.), le Latanier [Latania borbonica Lamk.), le 

 Palmiste chevelu [Saguenis saccharifer Rumph.), le Moiifia [Sagiis 

 ruffia Gartn.); enfin le magnifique Palmier de Cayenne [Euterpe 

 caribœa Spring.), dont le tronc, superbe colonne, s'élève à une 

 hauteur immense, et dont le panache ondule au gré de la brise et 

 brave l'effort des ouragans qui renversent quelquefois des champs 

 entiers de cocotiers. 



Chainibre d'Agriculture. 



Une chambre d'agriculture composée de trente et quelques mem- 

 bres, tient ses séances à Saint-Denis, et est chargée de faire con- 

 naître les besoins du pays et d'encourager les cultures nouvelles. 

 Malheureusement, les résultats produits par cette institution laissent 

 beaucoup à désirer. Tous ses efforts paraissent se diriger vers la cul- 

 ture de la canne, ce qui s'explique facilement lorsqu'on saura qu'elle 

 se compose en presque totalité de sucriers ou planteurs de cannes. 

 Certes, il est bon de protéger et d'améliorer la culture principale du 

 pays ; mais il me semble que penser à l'avenir ne serait pas mauvais 



