SJerbreitung bev ÄartoffeL UnterirbifÄe ®tenget 83 



iDofjin (Suropder !amen wnb ^nfiebelungen grünbeten, Brachten fie audf bie 

 3ur ^iebUnggfpeife getuorbene Knolle mit unb felbft in üiete, fonft 9?euerungen 

 fc^mer 3ugänglid^e !i?änber ^fienö fiub fie gebrungen. ©c^on feit länger a(^ 

 einem 3)Jenf(^ena(ter ^t fid) in '^perfien bie Kartoffel ^u ben 9?üben unb ben 

 anbern europäifd;en ©emüfen gefeilt, bie man bafelBft neben bem 9iei8 baut, 

 unb gebeult gan^ i^ortrefflic^. (Sie n^irb in 2^ e hieran, njie anbern)ärt^ in 

 orientalifd^en ©tabten bie taftanien, ijffenttid) gerijftet unb üerfauft. Seben 

 ^Jl6enb nad; (Sonnenuntergang ^ietjen ÄartcffelüerMufer mit il^ren ben^eglic^en 

 focfeap^araten burd) bie ©tragen unb fc^reien in eigent^ümlic^ fingenber 

 ^eije it)r: „(Sd^itüa (Semini!" b. i. (Srbä^fet. DBfc^on man in itjrem Sater= 

 lanbe, in ^'^eru, bie tartoffet mit Bataten unb anbern tro^ifc^en tuttur= 

 getüä(^fen auf ein unb bemfetben i^elbe angebaut finbet, fagen eigentliche 

 S^ro^enlänber i^rem ®ebei{>en bo(^ tceniger ju. (So er^ä^It Dr. (Sd)er3er, 

 ba§ fie in (San (Satüabor ttjegen be^ ju l^eigen ^üma'ö ni(^t fortkomme. 

 @ie ujirb bafetbft burd; anbere tnoEengemäc^fe erfe^t, n)e(d)e bie 33en3o]^ner 

 ^a^a crioHa nennen unb n)e(d;e cermutl^Iic^ eine üermanbte Uxt berfetben 

 ©attung Solanum fiub. (Sd^on auf 9}tabeira er^^alten bie in ben tiefer ge^ 

 (egenen fjeigen Räubereien gebauten Kartoffeln einen fügtic^en ©efc^mad. 



3)ie i)o'i)e 3Bid;tigfeit ber Kartoffel al^ Srob^flanje tiegt, n)ie Xüix he- 

 reitö anbeuteten, r>or3ugön3eife barin, baß fie bie jur 9^af)rung bienenben 

 (Stoffe unter anbern ißerl^ältniffen , in anberer ^orm unb in ganj anbern 

 £)rganen auffpeid^ert, alö bie ©etreibe e^ tf;un. Ol^re meljlreic^en Knollen 

 finb nid)t bie grü(^te ber Kartoffel, njie fie ber Ranbmann in 9xüdfi(^t auf 

 ilire 9?u^barfeit nennt, fie finb aber auc^ ebenfo ujenig Söurjeln, at^ iceld^e 

 fie bie ältere Knnftfprad^e hqei&fXieU, 



(Jine toeniger eingebenbe ^Betrachtung ber ^flan^en faßt gern bie über 

 ber (Srbe bcfinblid)en SlifnU ber ®ett)äd;fe al^3 «Stengetorgane auf unb be= 

 ^eid^net aUe^ unterirbifc^e al^ SÖurjel. 2Bir l)aben aber bereite auöfüfirlic^er 

 bie cerfd^iebenen 55erfud;e ber Söurjeln verfolgt, empor in^ ^eid) be^ \^ic^t^ 

 3U fteigen; ganj älinlid; treiben 3a^lreid)e <Stengel mit il)rem ^uhe^öx i^r 

 SBefen unter ber (Srbe. Db ein fotd)e^ unterirbifc^eö ^flanjengebilbe alö 

 2Bur3el an3ufel^en fei ober al^ (Stengel, barüber entfc^eibet man nac^ ^wei 

 SD'ierfmalen. i)ie 3Bur3el befi^t, tt>ie frül)er ertinil^nt, an i^ren äugerften 

 (Spieen bie eigentl)ümlic^e 2öur3el^aube , einem unterirbifc^en Stengel 

 fel^lt ein folc^eö ©ebilbe, bagegen trägt er in regelmäßigen ^bftänben ftet^ 

 blattartige 2;^eile, bie freilid; üon ben grünen blättern beö Dberftod'ö in 

 (^eftalt, 3D^affenbefd)affenl;eit unb i^-ärbung ebenfo felir abujeicben, xok bie 

 beiben i?erfd)iebenen (Elemente, in benen fte leben. 2)ie 33lattgebilbe be^ 

 unterirbifd)cn Stengeln finb niemals gi^ün, ba il;nen ba^5 Ric^t fe^lt; ge= 

 tüi>!^nlid) finb fie bleic^ unb farbloö tuie bie 33en)o!^ner be^ Kerfer^, mitunter 

 bilben fie bräunlid^e, l)äutige (Schuppen. 2Bie äd)te S3lätter er3eugen fie in 

 iljren 33lattad;feln Knoöpen ju ©eiten3n)eigen, bie in il)rer n)eitern (Sntn)ide= 

 lung fel^r abttjeic^enbe (Sc^idfate erleben lönnen. 3)ie gä^igfeit, 9?ebenn?ur^ 



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