3)tc ^fettlüur;?. 



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5Serü)anbte jeneö fc^ön Blau Blül^eitbeit ®eiDäd)feö, baö toir in unfern @ärtcn 



qIö 3^^i^^^ii^c ^P^a^n- -3^^^^ mel^Ireic^en ^noöen bienen üorjuggtceife aU 



©emüfe. On grögerm Umfange mirb Bei «Santa ^^e bi ^Bogota, bie ^ra = 



cac^a (Aracacha esculenta) futtiüirt. @ie ift unfern Wirren unb $afti* 



nafen unD ben fübeuro^äifc^en ^noüenbolben im iölüten= unb ^ruc^tBau t)er= 



ttjanbt unb ii^re Knollen geBen ein ^raftmef>I, eine 5lrt 2lrron) = 9toot. i£)a8 



äc^te ©tärfemei^I biefeö 9Zamen^ ift eBenfatlÖ fübamerif'anifd^en Urfprungd 



unb n)irb auö einigen "^pfeilnjur^ arten (Maranta arundinacea , indica) ge= 



ü)onnen. @ö finb bie§ ©taubengetoäc^fe, bie ber ^ommeline na^eftel^en unb 



tilienä^nlicfie , fd)i3ngeformte Blätter tragen, 'äudf Bei i^nen ^at ber bicfe 



fnoHige 2Bur3e(fto(f neBen 



feinem (Stärfereic^t^um ei= 



neu fd^arfen ©aft , ben 



man e^ebem ai§ Heilmittel 



Bei 55ertDunbungen burc^ 



vergiftete Pfeile antüenbete 



unb ber bur(^ biefen @e= 



Brauc^ bem ©eujäc^^ feine 



Benennung üerfc^afft ^t. 



!J)urd^ ^u8tt)äffern Befeittgt 



man i!^n (eic^t unb gettjinnt 



baBei jeneö gefd^äöte 9)?ef)I, 



ba^ aU leic^tüerbaulic^e, 



ftärfenbe Äoft für Traufe 



unb ©enefenbe vielfach in 



©eBraud^ ift. d^ unter= 



fcf^eibet fic^ von ber ge= 



toö^nlic^en (Bt'dxh l^ierBei 



baburc^, ba§ eg in l^eigem 



233affer ober in gIeifd^Brü!f)e 



feinen ^teifter Bilbet tt)ie 9Karanta=2lrro».root, mifroffo^ij.^ vergrößert. 



jene, fonbern nur einen gleichförmigen (Sd^teim gieBt. S5on 33rafilien unb 

 SGßeftinbten au§ l^at man bie '!PfeiIn)ur3 au(^ nad) ber £)ftl^älfte ber örbc 

 öer^flanjt unb fultiüirt fie üielfac^ in Oftinbien imb auf ben (Sunba = -unfein. 

 (Sine 55ertDanbte ber Bekannten ^apujinerfreffe, Tropaeolum tubero- 

 sum, liefert in ^eru e§Bare ^noöen, Wirten üon ©auerflee (Oxalis tetra- 

 phylla unb esculenta) geBen bergleic^en in 9)?efi!o unb eine anbere 5lrt ber= 

 felBen Gattung (Oxaiis enneaphylla) üerforgt fogar noc^ bie i^alflanb^^Onfetn 

 in Bef(^eibener 3Beife mit tüol^If(^mecfenben fnoüen. 



£)Bfd)on 5(fien bie §eimat ^afjlreic^er ©etreibearten ift unb üorjügtic^ 

 ber 9?eiö neBen ben mel^I^altigen ^rücBten ber 53ananen bie üor^üglic^fte 

 SSrob^flanje Bilbet, fo ift eö an ^noüengewäc^fen boc^ nic^t ganj teer au^= 



Sßagner, 9Jtat. SSctanü, I. »b. , 7 



