<^akp. ^nottengeh?ä(^fe in Äamtfd^atfa unb 9Ktttcraften. 103 



©aiep, tüie il^n Orchis latifolia, maculata, Gymnadenia conopsea u, a, Ue= 

 fern, noc^ mit 30 tr. On granffurt a. 9)^ »erben iä^rUd? circa 5 — 6000 

 $funb runber unb 7 — 8000 "ißfunb §änbd)en=<Sa(ep in ben § anbei gekackt, 

 bte meiftenö t?on ber UnigeBung be^ ^^ogelbergeö ftamnien. @in getuiffer flei= 

 ner Ort bafetbft nimmt jcif)rli(^ einige 2:aufenb ©niben für ©alep ein unb 

 5df)It mehrere gamilien, n^etc^e fic^ einen S;f)eil be^ Oal^reö i^inburc^ aug^ 

 fc^Iieglid^ mit bem @ra6en unb 3"^^i^^i^^n ^^^' ^neHen befc^äftigen. ®ie 

 flauen f)ierBei (ange f(^ma(e, etnja^ gebogene §afen ^um 5luöi^ekn ber 3Bur= 

 ^eln, fci)affen biefetben in ©äcfen nad) $aufe, »afc^en fie ab, ertöbten burd) 

 Srüijen mit fod^enbem SBaffer bie jä^e ^eben^fraft berfelben unb reif)en fie 

 an gäben ^um 2^rocfnen auf. ^n ben testen -Saljren brachten berg(ei(^en 

 @alep = Sammler auö einer ©tabt am guß beö ^^i?ngebirge^ jiemlic^e 

 Mengen üon ben fe^r giftigen §erbft3eit(ofen=3^iebeIn jum ^er!auf, bie fie 

 burc^ allerlei ^unftgriffe bem ächten ©alep mi5gtid)ft äl^nlid) ju machen ge= 

 fuc^t fjatten. S)iefe tüürben freilid^ ben armen ©enefenben unb fd^ujäd^tic^en 

 ^inbern, benen ber ^rjt ©aiep ftatt beö ^rron) = root alö ©tärfung^mittel 

 üerorbnet, fc^Iimm genug bekommen fein. 



-3n ©riec^entanb unb fleinafien graben bie jal^treid^en ^räuterfammter 

 ebenfalls ben £)rd)ig!noüen eifrig nad). ^n 9)iacebonien finb §unberte bamit 

 befc^äftigt. @ie üerfaufen biefetben terjugötüeife nad) ben grögern türfifc^en 

 ©täbten unb l^ier bereiten eigene (3ale|)=§änbter, ein @elee barau^, ba^ fie 

 f(^on 9}?orgen^ frü^ um 4 Ul^r feil bieten, inbem fie burc^ bie ©tragen 

 „§ei§e Satep" auöfc^reien. ^er nal^r^afte 2^ranf »ertritt bei ber arbeiten^ 

 ben f laffe jum großen 2;^eil bie ©teße be^ taffee^. 



tamtf^atfa, bem bie Glaytonia tuberosa, eine 55erti}anbte beö 5!J?auer= 

 |)feffer^ (draffulacee), egbare fnoEen liefert, ^at außerbem nod^ jnjei ^HIien= 

 gen)äc^fe, Ujetc^e in biefer 33e3ie]5iung intereffant finb. ®ie eine berfelben 

 ähnelt fe^r unferm 2;ür!enbunb (Lilium Martagon), ^t aber gldnjenbe, fd)tjn 

 orangengelbe Blumen. '8ie trägt unter ber @rbe eine ^xokhd, n)e(^e ge= 

 fod^t ein n^eic^e^, fd^mad'^fteg @emüfe abgiebt. 2Bic^tiger alö fie ift bie 

 ©aranna!() (Fritillaria Sarannah), bereu purpurfc^tt)ar3e ißtumen man auf 

 ben a^afenplä^en ^ufig bemerft. @ie erzeugt an i^ren Sßur^eln, toie einen 

 .^ran^, ja^Ireic^e Knollen Don ber ©röge ber 9}?ai^Brner, bie gefod^t einen 

 Iieblid)en ©efc^mad ^ben. (Sie i)atten bie 9J?itte 3tüifd)en taftanien unb 

 fartoffeln, finb mehliger alö bie erftern unb ei)^ia§ fefter aU bie (entern 

 unb vertreten üielfad^ nod) je^t bie ©teöe beö iörobeö. 3)ag mittlere 3i[fien 

 lenlt bei ber bürftigen 55egetation ber großen ©teppen im Onnern bie 5luf= 

 mcrffamfeit ber 53i3lfer felbft auf n^eniger angenehm fd^medenbe SBur^eln. ®ie 

 (©tijde ber (Sumpfbinfe (Scirpus lacustris), beö fd^toimmenben ^aic^frauteg 

 (Potamogeton nataiis) muffen mit angreifen. On ber Dbt)^ fod^t ber fal= 

 müde bie Sßurjeln beö Galligonum Pallasia, eineö blattlofen ©teppenftraud^eö 

 (Polygoneae), unb genießt bie gummiarttge S3rü^e. (Sbenfo terje^rt er bie 

 ^noÜen beö SBoHfraut^ (Piilomis tuberosa), bie SÖBurjeln beö fälberfropffif 



