152 2)er '^^flanscu iWavf iinb ^tamnt. 



©tabicn bcr rpevaticu l^efd^äftigt. ®er <2ac^o \mxh in övctlen ^Waffen auS 

 (Sumatra nad) (Stni3apiir gebiadü unb jwar auf bcu 3^ctcu bcr (Siuc^ebcrncu, 

 bte ,^5U aüen ^^citeu bc^^ Oa(;reÖ bamit belabcu eiutrcffcu. Om 33er(auf trenigcr 

 3:age \)ahe Cd) 18 '^n-aucu (ntalat)tfd)e ^^al^r^cucjc) üerfd)tcbcucr &x'6^c, alle 

 ücli i^on bicfcm 3iol;ftc[fe, anfcmmeu feigen. 



Xcx rcl;c 'Sai'^o trirb in lfcgetförnui3en (Stüden, 'oon bcuen jebeö an 

 20 ^^funb tuictjen nh\(\, cingefütjrt. Gcinc 9?ta[fc ift k^eid), [dnnu^^igtrei^ 

 t)cn §arbc, ba er ijeiüe^utid) fel;v unrein ju fein \'\ki^i. CSr fcmnit meift in 

 ^^anbaußbldtter ijetincfelt an. ^an iräfdjt il;n .^^uerft nie()rma(ö in grollen 

 §cl^tröcjen unb )eif;t if;n burd) 3^"3 burd). 9iad)beni er l)iurcid)enb ge- 

 ir*afd>en, fanimelt man bie am Scben bcö ©efäl^eö jurürfi^eblieknen ?0^affen, 

 brid)t [ie entjiuei unb lägt fie auf ^^(attfcrmen an ber Gönne trodneu. 33ci 

 fcrtfd}reitenbem Xrcdnen tcerben fie nüd) mdjx ^crfleinert. <2c(\ilb bie Gtüde 

 feft, aber ncd) nid)t gau3 trcden finb, fteflt man fie unb fiebt fie auf langen 

 S3äufen burd) «Siebe, n3e[d)e anö ber 9}iitte(rippe beö tcfoSblatteö gemad^t 

 unb in gen)iffcn 5(bftänbeu loon einanber rei(;enmeife aufgefteüt finb, fo bag 

 fie nur ©agoftüdc^en t>on einer bcftimmten @rö§e l^inburd) laffen. 9?ad) 

 biefem Sieben n^irb eine genjiffe Quantität auf einmal cjencmmen, in ein 

 grogeö ©tüd 3^"Ö 3ct(;an, ii^eld^eö an ^rcu.^ftöd'e in i^orm eineö 33eute(^ 

 (^ebunben ift unb an einem (Strid i^cn bem "S^ad) be§ ©ebäubeö I)crabbängt. 

 (Sin d^inefe lüirft bann ben beutet i^ermittetft eineö ber längften 5!reu,^ftäbe, 

 njoran biefer I;änßt, rüd= unb Dcrwärtg unb fd)üttelt biomeilen ba§ Sagc= 

 vuber au^einanber. ^ieg bauevt ettua 10 ÜJJinuten, bann ift ber Gago 

 geförnelt. Tlan t^ut i^n nun in fleine ^ötjernc .^panbf äffer ; er fiebt n)unber= 

 fd}i>n n?eif5 am, ift aber ncd) fo tceid), baf? er beim geringften i^ingerbrud 

 jerbric^t, unb tuivb jefpt ^n anbern dl^inefen gebradjt, bie it^n in grcf^en 

 eifernen ':|>fannen über ^euer ju trorfnen (;aben. Sic rubren i^n barin mit 

 einem Ijöt^ernen Onftrumente fortmä(;renb um. (5r \inrb f^äter auf einer 

 ^\reiten ^ant nodj einmal gefiebt unb ttjieberum gcbaden, ^vorauf feine ^e= 

 reitung becnbet ift. (5r ift nun i>cn HarUJcißer ^varbe, unrb aber, nad;bem 

 man i^n bann in einem langen unb breiten 53el;ä(tcr ausgebreitet l^at, mit 

 ber 3cit l^ärter unb bunf(er. 



®ie 5lnfta(t befc^äftigt ctiva 15—16 (5f)inefcn unb biefe foHten in einem 

 Xaa^e 6 ober 7 ^iful (7—800 "ipfunb) fabriciren tonnen. SDer raffinirte 

 ober *iperIfago n)irb in großer 9J?enge nad) (Suropa, ben eugüfc^en 33e= 

 fil^^ungen in Onbien unb am ^a]i u. f. n)., unb ,^tüar in ^ol^fiftcn gcbrad)t, 

 toon benen iebe me^r al« 120 'ipfnnb entbätt. Wlan ücrfanft ben $ifut ,^u 

 2V2 — 3 Dollar, bie Stiften mitgcred}net. ?Diit biefer (Sagofabrif ift eine 

 (Sd)tt)einemaftung üerbunben, beren -3nfaffen fid; r>on bem ^IbfaH ber (Sago-- 

 h)äf(^erei üortrefftid) näl;reu muffen." 



53erfäumt man ei^, bie ©agopatmc ^ur red)ten S^xt 3U fäöen, fo i>er^ 

 braud)t fie i^ren Stärteüorratl) jnr 5ö(üten= unb ^rudjtbilbung, unb baö 

 9[Rar! beö (Stammet i>ertrocfnet, ja bie Blätter fallen ah unb ber 33aum felbft 



