(Semüfe 2lmenfa'ä, Slfiita'ö, 9ceu|eelanbt^. ^atm!ot)t. 97 



^eljlöiigev ^^Jflege gebei^en. 2)ic Onbiancrftämme üertDenbeu nur ttjenige njUb^ 

 tüad}fenbe H^räuter jum ^üd)euge!6raud)e , int 9^orbeu 3. 33. bie 9tofentouv3 

 (Rodiola rosea), i8aren!(au (Heracleuni lauatuiii), bie (5^Iat)tonie (Cl. per- 

 foliata), im ©üben einen %maxanti) (Amaranthus hypochondriacus) nnb eine 

 (Spielart beg 9}hnio! (Jatropha miütifida), (entere aU ^o^ t?on 9Hcara= 

 gua befannt. 



§äufiger finb ©emüfe int l^eigen Z'i)dk toerifa'^ im ©ebraud;, fo in 

 ifijeftinbien Mertensia dichotoma, Sesuvium portLilacastriim, auc^ bie S3(ätter 

 eine^ ^a!tuÖ (Pereskea aculeata); in 9}?e^i!D jene einer ?)ncca (Y. filamen- 

 losa), bei Ouito bie BoiissingauUia baselloides, in ^rafitien Peperomia pel- 

 lucidum, Carolinea macrocarpa, princeps, Pliytolacca decaiidra nnb octaii- 

 dia, Pircunia esculenta (brafitianifc^er ©^inat), Hibiscus esculentus nnb 

 Sabdariff'a, Sesuvium revolutifoliiim, Talinum patens, mef>rere ber fäuerlic^ 

 fd^mecfenben S3egonien (3. B. Begonia cucullata), eben fo bie jungen triebe 

 einiger D^nntien (Opuntia Tuna, elatior etc.), bie man njie (Spargel geniest. 



9^orbafri!a i)at mit ©übeuropa bie meiften ©emnfe gemein. S)er to^I 

 erreid)t in ben Oafengärten mel^r dl^ Ttann^^oljs, W^^^^ ^^^^ f^we Stätter 

 nie jn einem to^f. $D^an üerae^rt fie, fobalb fie eben fid) 311 entfalten be= 

 ginneit, nnb jwar tjänftg rol^. 5luö Mesembryanthemum geüiculiflorLiin be= 

 reiten fid) bie Sebuinen einen ©alat, fo tüie am bem an ben lüften I;äu= 

 figen ""^iortuto!. 3)er (Suban ift arm an eßbaren Stättern. ®er 9^eger be= 

 reitet fid) 33rüt;en an§ bem !^anbe ber 9}?otnd}ia (Balanites aegyptiaca), ber 

 eparen dcrc^orn^ (Corchorus olitoria) nnb be^ 5tffenbrobbaum§ (Adansooia); 

 te^tere bürfte toot bie grögte (S)emüfeart fein, bie in (Sebranc^ ift. ^Im Sf'a^ 

 genießt tnan unter anberm Cacalia ficoides nnb repens nnb bie ©c^njar^en 

 ftetlen fogar anö ben unan^gebitbeten Stättern üon Encephalartos catl'er nnb 

 horridus eine 5lrt Srob bar. 



2tug 9^eufeetanb ift ung eine (Spinat)) ftan^e jngefül^rt njorben (Tetra- 

 gonia expansa), unb man ujeiß, baß i)on ben (Singebornen bie «Sd^eiben ber 

 männlichen Stuten beö Pandanus liumilis gern gegeffen iDerben. 



gaft fürchten mir Den Sefer bereite atljntange mit ^tnf^äl^tung ber 

 Md)en!räuter aufgehalten ju l^aben unb ernjäl^nen fcfitiegtid) nur nod) einer 

 Ä'o^tart, bie fid^ in Se^ng auf bie ®röge ii^rer SD^utter^flan^en ber 5tban= 

 fonie ttJürbig jur (Seite ftettt, fie an äSol^tgefc^mad aber n^eit übertrifft, 

 tüir meinen ben ^atmen!ot)t. S)erfetbe ift fotüotim l^eigen Elften at^ aud) 

 in SD^ittetamerit'a in ©ebraud^ nnb njirb üon mel^reren ^atmenarten ent= 

 nommen. Sn Dftinbien unb auf ben aftatifc^en ^nfetn benu^t man l^ierju 

 ben fogenannten ^er^trieb, b. ^. bie junge, innerfte ©tammfpi^e mit ben 

 anfi^enben garten, noc^ nnentmidetten Stättern ber Srenn^atme (Caryota 

 urens) nnb ©(^irm^atme (Gorypba umbraculifera), in 5tmerifa üorjngömeife 

 jene t>on ber f ol^tpatme (Euterpe oleracea) nnb ber f c]^t=^ob^ (Cocus ole- 

 racea). (g§ liefern anc^ bie ^ergf^roffen mehrerer anberer ^atmenarten biefe 

 gefc^ä^te «Steife, fobalb man aber bie Säume jur gvnc^terjeugung ober 3U 



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