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®a§ Slatt aU (Srnä^rer. 



anbern Sieden ifoljex (;ä(t, imtertägt man i^re ^enu^ung auf fol^t, ba 

 burc^ baö Sluöfd^neiben be^ iitnern ^rieBeÖ ber !^ob beS ®eh)äd^feö ()erbei= 

 gefüfirt tuirb. ^er ^almenbl^I iinrb enttoeber in (Sffig etngemad^t ober ge= 

 focf^t Derjefirt unb t>on aüen ^^eifenben feinet SBol^Igefd^macf^ njegen gerühmt, 

 ber 5le^nlid;feit mit füßem dln^Uxn l^aben foü. @egenn)ärtig fann felSft ber 

 ißettoljiner ber gemägigten ^om fiA jenen @emig t?erfd^affen , ba man in 

 SBeftinbien ^klmenfo^I in 33(e(^6üd^fen luftbic^t einfc^üegt unb i^n fo ben 

 ©utfd^mecfern ^onbon^, granfreid)^ u. f. tt). jufenbet. 



Äol^t^jatmen unb 33ananen auf Un^a, 



!l)ie ©arftetlung ber fogenanuten com|3rimirten @emüfe i)at üBer^au^t 

 eine neue (gpoc^e in ber 35ertt)ert^ung ber tüc^enfräuter l^erBeigefü^rt. ®er 

 SÖalfifc^fa^irer Braucht inmitten ber (£iöfetfen unb ©letfd^er beö 9?orbenö, 

 3tt3if(i^en benen er t)ielleid>t eingefroren feftfi^t, nid^t mebr fümmerlic^ ben 

 (3d>nee meg^ufc^arren, um einige ©l^roffen 5lmpfer unb :2öffetfraut at^ anti= 

 fforbutifc^e ©emüfe l^erüor^ufud^en, ober gar bte au^ granfün'ö ^anbe^^ebi= 

 tionen fo traurig berühmt getüorbenen gelfenf(e(j^ten (Gyrophora Mühlenbergii, 



