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Obft uitb ©etreibe. 



gamilic !nü^ft unb ber banfbar jebeö Sai^x bte '^Pflege ju vergelten fc^eint, 

 bie tl^m ju X^di iinrb. 3)er materielle (^enug, ben baö ©ernüfe bietet, fmbet 

 fic^ mit bem Xn\t unb ber lieBüc^eu i^ärSung im DBft üereinigt, unb meine 

 ?efer begleiten mid) beg^alb, njie ic^ l^offe, gern ju einem furzen ^unbgang 

 burc^ Obftplantagen unb ^eerenfluren. 



„^ei einem Sirt^e munbermitb, ba toar id) jüngft ju @afte", fingt 

 bag S^olf^lieb, unb fäl^rt fort: „e^ lüar ber gute SIpfelbaum, bei bem- id) 

 eingefeljret." ©reifen njir auc^ juerft nad; einem Stufet am fruc^tfc^n^eren 

 3tDeige, um [einen 53au ^u betrad^ten. ^aö fogenannte ißtütc^en an feinem 

 obern (Snbe giebt unö ben beuttic^en ^ingerjeig, ujetc^e 2;^ei(e ber ißtüte fic^ 

 ^ier 5ur ^rud)t auggebilbet ^aben. 2Bir erfennen beutlid) noc^ bie ^'elc^= 

 3ä^ne, oft aucb nod) (Spuren ber (Staubgefäße, bie bort ftanben. ®er ^eld) 

 ift mit bem unterftänbigen ^rud)tfnoten fo innig tertoad^fen, ba§ von hei 

 Betrachtung eineö burc^fc^nittenen 5lpfelg nid)t me^r fagen fönnen, ujo ber 

 erftere auf^i)rt unb ber le^tere anfängt. -3m Gnnern finben n^ir 5 i^äd)er, 

 burd) je pei ^arte §äute eingefd^Ioffen , bie im DJZittelpunft aber eine £)eff= 

 nung frei (äffen. Qn jebem ^ac^e liegen 2 (Samenferne, menn nic^t, toie 

 bieö bei fultioirten ^rüc^ten ^äufig ber %aU ift, einer berfelben unauögebilbet 

 geblieben ift. Oene ©amen^ülfen finb üon bem ^^ruc^tfteifc^ unb biefe^ üon 

 ber ©d)ate umgeben. 



3)er Bau ber Birne ift jenem beö 5lpfelg fe^r ä^nlid). 5tud} bei i^r 

 ift ber mit bem i^ruc^tfncten terfc^mol^ene .^'etc^ f^^ift^iö geujorben; bie f)ar= 

 ten ^äc^erränber um bie (Samen ebenfaüö. 



3(n ber §ede beö (^artenö leud^ten f(^arIad)rot() bie ^rüd)te ber §age= 

 butte (Rosa villosa); fie erinnern ung, bag bie meiften unferer Dbftarten ^ur 



Familie ber 9?ofenb(üm(er 

 im tt3eitern (Sinne ge^jören. 

 Bei ben ^rüc^ten ber 9^ofe 

 faüen bie tet{^blättd)en 

 noc^ mel^r in bie fingen 

 al^ beim ^pfel, unb ber 

 2)ur(^fd}nitt legt un^ bie 

 3af)trei(ben mit (Stad)el= 

 paaren uml^üHten garten 

 @amen blog, ujäl^renb bag 

 rot^ie i^(eifd) ber äußern 

 gruc^tfd)i(^ten bei mand)cn (Spielarten fafttg füg unb geujürj^ft genug ift, 

 ba§ eg t)on §auefrauen unb donbitoren gern ^u mancherlei iOecfereien t)er= 

 n)enbet üjirb. 2ie^nlid) »erhalten fid) bie ^rüd)te ber ^^Ji^pel unb Ouitte. 

 (Sthjaö abtoeic^enb geftattet fid; bie i^rud)tbirbung bei Pflaume, tirfcbe, 

 5lprifofe unb '^ßfirfidje, beren Blüten im Ißgemeinen burd^ bie auf bem 

 ^anbe beg ^elc^eö fte^enben Blütenblätter unb (Staubgefäße mit ben 9?ofen= 

 bluten unb benen be^ §artobfte^ (^epfel, Birnen) übereinftimmen. :j)er tet6 



Äitfd^Müte im i'äng^burc^fd^nitt. 



OiofenBIüte im 

 'ängöburd^fc^nttt. 



