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■PreißelSeercn (Vaccinum uliginossum, V. Myrtillus, V. Vitis Idaea) Begnügt man 



ft(^ dagegen mit ben '^n-cbuften, trelc^e biefe §aISfträuc^ev in öjilbem 3uftanbe 

 erzeugen. <2ie kbecfen auf fumpfigen Reiben unb in ©eSivgen^albungen nicht 

 feiten meitentüeite Strecfen unb baö (ginfammeln unb ^^erfenten i^ver grüc^te 

 wirb toä^venb ber geeigneten -3a§reÖ3eit jum fermlid)en Onbuftrie^aeig. 



Qm (Sqgeinrge [teilen fic^ bie ^reigeI6eerfamm(er in (anggeftrecfter 

 Kolonne auf unb rüdfen langfam gleichmäßig tcr, um nidbtg ^urücfjulafien. 

 <Sie ftreifen bie 33eeren üon ben «Sträucfeern mittelft eineg Äamme^ ah, ber 

 ftd^ am O^anbe be§ jum Sammeln kftimmten @efäBeö Sefinbet; baki ge= 

 fc^ie^t baö ßinBringen ber ^reigelSeeren kreity, n^enn biefe nc(^ l^alSreif 

 unb l^eH gefärbt finb, ba fie bann mel^r §ärte liaBen. 9)?an fchüttet fie tann 

 in .^eßern auf luftige Siebe unb lägt fie fc nachreifen. Xie .peibelbeere 

 (Vaccinum ÄhTtillus) ift toegen il^reö maffenbaften 53or!ommen0 ncc^ wichtiger 

 als bie ebengenannte. 5llS ^eif:piel, hjetcben QBertl) fie ftellentt>eife erhält, 

 füljren lüir an, baß in St. Slnbrea^öberg am ^ax] ein Kaufmann ücn ben= 

 fe(ben (einfc^lieglid^ ber ti3tlbü}acbfenben §imbeerenj jä^rlidh für 500 — GOO X^ix. 

 auflauft, um fie auö^u^reffen unb ben Saft naci? bem 5luölanbe ]ü terfenben. 

 5m -3^a]^re 1850 üerfantte er 50 Crt^^ft fcld}en Saftet. Gine n^enigftenS 

 gleid^e iZenge lieferten aber bie ^etücbner jeneö ©ebiete^ nac^ QBernigercbe 

 unb ^arjburg, fo bag bem lleinen Orte Don 4000 Sina^ol^nern fcbcn burc^ 

 bie nad^ äugen gel^enben beeren etma 1000 — 1200 X\)ix, 3uflie§en, n?ä^renb 

 ber 55erbraud) im Orte felbft ein nicl}t üiel geringerer fein bürfte. ^n bem 

 glerfen Rauterberg n)erben minbeften^ für 500 — 600 Xl;lr. beeren aller 5(rt 

 gefammelt, ben eignen 53erbrauc^ nii^t mitgerechnet. Schaaren tcn SBeibern 

 unb Äinbern jie^en ^ur Seerenjeit luftig unb fingenb ^um SBalte unb mancbe 

 arme gamilie erübrigt fid) auf biefe SBeife in einem Scmmer 10 2;l)lr. unb 

 mel^r. 9^ac^ einer mäßigen Berechnung bürften in ben gorften bes .^önig= 

 reidbg §anncüer jä^lic^ für 145,000 X^x. 2Balbbeeren eingefammelt tt>erben. 



On ben ©ebirgen unb $eibegegenben ber anbern beutfchen Vän^er ift ber 

 (Gewinn burc^ Beerenfammeln nidit geringer. Sc irurben in $?in3 im -aabre 

 1859 für 15 — 16,000 X^lr. §eibelbeeren aufgefauft unb baö ^funb babei 

 mit nur 7 — 8 Pfennigen be5a]^lt. Sie würben tbeil^5 ^u §eibelbeerfaft, fcgc= 

 nannter „§eibelbeer=(5culeur" ausgepreßt, ber bei ber ^Ä^iif^tion ber lünft= 

 liefen 9?otl^tceine eine große ü^cHe fpielt, tl^eilS in Serben öon je 20 ^funb 

 nac^ Ronbon üerfenbet. 



^ie 9}looSbeere (Oxycoccos palustris) übertrifft jtoar bie ^reißelbeere 

 an Sdhönl^eit beS ©efc^marfeS, lommt aber nie fc maffen^aft t>or, um grc= 

 ßere Bebeutung erlangen ju Icnnen. 



Sn bemfelben @rabe, wie bie Obftbäume in ben nörblic^ern Räubern 

 terfchminben, gewinnen bie Seeren für bie Sewc^nerfchaft größere iöebeutung. 

 ^ußer ben genannten l^at bie Slanbinacifche §albinfel bie fchwebifche Äcrneel= 

 ürfc^e (Cornus suecica), eine Irautartige ^erwanbte unferS .^orneellirfchen^ 

 baumeS (Gornus mas) mit eßbaren grüc^ten, unb in ber ^clarliimbeere (Hu- 



