Xxo\ii\ä)t Obftf rückte. 



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!Die ii3eftint)t)d}en 53reid^fel ftammen üon Achras sapota, einem an* 

 fe^nltd}en iBaume, bev rctd) an Witd}\a\t ift. ©te ^ben mit unferer 9}Jtöpel 

 bie unangenef>me (itgenfc^aft gemein, baß fie erft genießbar unb einigermagen 

 fd^mad^aft njerben, twenn fie beginnen fid) ^u jerfe^en ; t^orbem fd^meden fie ^erbe. 



®ie -^bametara ober kcaia Srafilienö ift bie !irfd)enä^ntid)e, ^ur= 

 VurrotI)e ^rnc^t beö Spoudias Myrobalanus unb ftel^t im ^an ber SJlango 

 na!^e. 5(IIgemeiner alö fie pflegt man bie daju (Anacardiiim occideiitale), 

 bie burd; il;ven ^rud^tbau ein befcnbere^ Ontereffe ernjedt. (©ie^e 5lnfang^= 

 bilb red)tÖ neben ber 3}?angD im 9}?itte{grunbe!) Sei biefer ^ru^t tüirb ber 

 genießbare faftigc S^l^eil nämlid) bnri^ ben birnenfi3rmig auffd^meüenben, f(^ijn 

 gelb unb rot^bädig gematten ^^ruc^tftiet gebilbet, auf beffen oberem (Snbe bie 

 eigent(id)e ^rudjt, braungefärbt unb r;art, in (5)efta(t einer Apafenniere fit^t. 

 ?e§tere ift ungenießbar unb in ben ^pc= 

 tfjefen al^ „Glep^ntentauö" al^ WVüid 

 gegen i)?beumatiömuö unb 3^^i^fci)ws^'5^it 

 gebräud^Iid). 9io^ ^at bie daju einen 

 gerben @efd)marf imb mirb gemöbnüd) 

 nur gefDd)t ober in ^ndex gefetten ge= 

 noffen, iüie fold^eö auc^ mit ben fauern 

 i^rüd)ten beö oftinbifd)en 53itimbing 

 (Averrhoea Bilimbi) gebräud;lid) ift. 

 ®er Sau ber (£aju erinnert an bie 

 fogenannte neu!{)onänbif 6e Hirfdje 

 (Exocarpus), beren gelb unb rctt)ge^ 

 färbter '^^'«f^tftiel !irfd)enä!{)nüd) ange= 

 f(^tt)o(Ien ift unb an feinem ©übe bie un= 

 anfe^nlic^e i^rucbt trägt. ®er @efd)mad 

 biefer 9?eut)o0änbifd)en (Sc^einfrud)t ift 

 aber nid)t üiet n)ett^, btefelbe ift troden 

 unb beißig; angenel^m füß finb bagegen 

 bie fleifc^ig aufd^toelfenben ^ruc^tftiele 

 ber japanifd^en ^oüenie (Ho venia dul- 

 cis), bie man auf bem oftafiatif^en Qn^ 

 fe(reid)e atö £)bft genießt. 



2Begen i^reg lieblichen 9?ofenbufteS finb bie oftiubifd)en ^ofenäpfel, 

 bie grüd)te ber Eugenia lanibos, einer 33ertüanbten ber SlRt^rte, fel^r beliebt. 

 (Sie finb fugetrunb unb fo groß lüie Siüarbfugetn, babei angenehm jjell rofen= 

 rotb. ^ag Steife^ ift ^iemüd) t)art unb entfprid)t ctma^^ feinem (^kxnd); eö 

 umfd)tießt einen fern, ber fid; beim Deffnen Ieid)t auelöft. 9?al;e oertcanbt 

 mit ben ü^cfenäpfetn ift bie ^abuticaba (Eugenia caulitlora), bie bai^ ^n= 

 feljn einer großen ^erjürfdje l^at unb bie unmittelbar an ben ättern 3^üeigen 

 fit^t. 35iel ©ßbareg '^t fie frei(id) nid;t; baö 9}?eifte nel^men bie ^erne ein, 

 baö toeiße gteifc^ ift aber faftig unb angenelim üon ©efc^mad. 



Gpave i"pot>enie (Hovenia dulcis). 



