218 O^t unb ©etreibe. 



2Beftinbieu gel;ört urfprünßtid) bev 9}?ammei6aum (iMammca americana) 

 an, eine ©uttifere, bcffcn nicl;r alö fauftgroge ^-riid^te ein gelbe^, angenefini 

 [d)mcrfenbet^ i^Icifd; cntf;a(tcn. •Die (Bdjale, bie baf[e(6e umgießt, mug, ba fie 

 fe(;r tnttev ift, fortfallt entfernt lüerben. 



(5inc ^(njaf;! 5lrten ber (Gattung ® attell^ftaitme (Diospyros), bie 

 ü6er bie t)erfd)icbenen (Srbtl^eite jevftreut finb, liefern ebenfalls Ieiblid)e3 Dl^ft. 

 ®a§ TOttelmeergeBiet l^at bie fogenannte italienifc^e ®attetpf(aume 

 (D. Lotus), 9^crbvimerifa bie öirgintfc^e (D. virginiana), t)on tt3eld)er lelv- 

 leren bie beeren freilid) erft genießbar n^erben, lüenn fie einigen .ftarfen 

 gröften auögefetjt getüefen finb. Bengalen I;at D. tomentosa, Qapan unt 

 ^l^ina D. Kaki, Dftinbien D. chloroxylon, (5od)ind;ina D. dccandra ii. f. ti\ 



©er gud^t^njeig , n)etd)er . auf unferm Stnfangöbitbe l^inter ber iOcangc 

 ge3eid}net ift, fteHt bie -3 cacc pflaume (Clirysobalanus Ikako) bar. Xer 

 S3aum, lüetd^er jene grüd)te trägt, ift in SBeftinbien ein^eimifc^; bie i^rüd)te 

 finb fügUd) unb etiüaö jufammenjiel^enb t)on ©efd^mad unb «Derben fotcct rol; 

 alö eingemacht genoffen. ®ie i^ligen ©amenfiJrner fd;mecfen itod; Beffer olö 

 baö grud}tfleifd;. 



2'mU neben ber Shic fe^en n)ir unter einem -paar fd;i)ngeformter, 

 fingerig auögefd)nittener großer ^Blätter eine große gurfen= ober meIonenä{)n= 

 iid)e ^^rndjt. (S.^ ift bie |^rud}t ber Garica Papaya, beö SD'tetonenbaumeö. 

 3)aö t^eHgelBe grud)tfteifc^ berfelben fd)medt fabe, einem lüeic^en ^ürbi^ ä^n= 

 lid}, toirb aber bod; üon ben 9?egern üiel gegeffen, ja im innern ^frifa'^ foll 

 fie bag gef(^ä^tefte Dbft au§mad)en unb toon 5legt)]3ten au^ bortf;in üerpflan^t 

 njorben fein, gür mel^rere unfein ber ©übfee ift ber 33robfrud;tbaum 

 Artocarpus incisa unb A. intcgrifolia) neben ber £ofoöpatme unb ber 33anane 

 ber §aupternäl}rer, tuenn er aud) i3ietleid)t nid^t jene I;ol^e 2öid)tig!eit gänjtid) 

 befi^t, bie i^m bie erften ©uro^^äer 3ufd)rieben, alö fie it;n fennen (ernten, 

 ©eine großen i^rüd^te röftet man unb genießt fie bann gern mit bem gefd^abten 

 fern ber üoh^, ©ie foUen bann frifd;em 2öei3enbrob ni(^t »iet nad)fte()en. 



3)ie SBälber ber StrolDenjone ent(;alten nod) eine reid;e ^(n^al^I t)on 53ee= 

 renfrüc^ten, bie mel^r ober minber angenel^m fd^merfen; bie meiften finb aber 

 nur für bie ©ingeborenen üon 9^u^en unb meift aud) nur i^on geringerer 3>er= 

 ivenbung, tüie bie i^rüc^te einiger 9cad)tfd;atten ber alten SÖelt, unb jene me^^ 

 rcrer "ipaffifloren in ©übamerifa. ^frifa unb 9?euI;oIIanb finb üerl^ättnißmäßig 

 am ärmften an genießbaren grüd^ten. 



33et)or iüir üon bem Dbfte ber !i;ro|)en ^{bfc^ieb nel;men, geben!en tuir nod) 

 ber grüd)te einiger Halmen. Xie hattet (Plioenix dactylifera) ift in ^e^ug 

 auf il^ren 9^ul^en fo oft befd)rieben tüorben, baß eö genügt, nur an fie ju 

 erinnern, -oenfeitö beö ®ange^ njirb fie reid)Ud) burd; bie ^atml)rapalme (Bo- 

 rassiis flabcllifoniiis) erfe^t, beren' nat;e 5?crti^anbte, bie '^ekh (Borassus 

 aotlüopica), im ^er^en ^(frifa'g bie befte einf)eimifd;e Saumfrud)t abgiebt. 

 ^on ber''']3atnü)ra unterfd^eibet ber §inbu eben fo toiele ©^ielarten in ißejug 

 auf bie 53efd)affen!)eit ber i^rud;t, irie ber ^(raber »on feiner hattet. Wtan 



