tro^tfcf;C Obftfrüc^te. 219 



geniegt tüol (in6) bte rol^e §rud)t, nad)bem fie Bei üoHer 9?eife aBgefaKen tft, 

 ncd} I;äuficjer aber rijftet man fie am ^euer imb faugt fie bann anß. S)aö 

 gallertige %k\]d) g(eid)t geriebenen 9}?ot)rrüBen; in ber gärBung ift eö ein 

 lüenig bnnfeier aU biefe. 2)ie ^ofoönug I;aBen lüir Bei ben Delpflanjen 

 fd)on r^eri^crgel^oBen; im nod) jugenblid^en 3«^^"^^ ^^^^ P^ ^"^) 9^Ö^fK"/ 

 entroeber altein cber in ©emeinfdjaft mit ber S3rcbfrud)t. 



Unter ben Brafilianifd;en "ipalmen iüirb bie '^upun^a (Guilielma spe- 

 ciosa) I;erüorge]^oBen. -ö^re grüdjte, bie an ben «Seiten ettüaö breiedig ge= 

 brüdt finb^ fonft aBer a^^etitlid}en rot^gelBen 5(epfeln im 5(nfe!)n gleichen, 

 liefern mand)en Onbianerftämmen ir)äl;renb eineg großen ■lljeitö be§ Oa^reö baö 

 tägliche ^rob. 3m ^ener geröftet fdjmeden fie ben ^aftanien älinlid}, 5er= 

 vieBen geBen fie ein 9}le^(, baö jur Bereitung üon 33rob bient. @Ö ift jebec^ 

 fe^r Befd)n3erlid), biefe fdjäi^Bare ©peife ton ben 50—60 ^ug ^c^en, mit 

 langen, fdjarfen ©tad^eln Benjol^nten (Stämmen r;eraBjnI;o{en, unb ber 3nbia= 

 ner, ber fie fammelt, mng fid; fein tägttc^eö ^rcb eBenfaOö im ©c^meige 

 feinet 5rngcfid)tö ertüerBen. SBeniger anftrengenb ift baö $fUid"en ber 5(ffai, 

 ber griid)te üon Euterj3e edulis, einer ^alme, bie gern an ben Ufern ber 

 Brafilianif(^en ^lüffe tüäc^ft. SD^an t^erti^enbet i^re pnr^urrotl^en 33eeren Be= 

 fonberg 3U einem {d)önrct^en, nußäl^ntid) fd)medenben @etränl, inbem man 

 biefelBen mit SBaffer 3erreiBt unb burd)fei^et. S)ie ^rüdjte ber 9}lucuia 

 (Acrocomia lasiospatha), fo tüie nod) einiger anberer ^atmen tüerben jt^ar 

 aud; gegeffen, finb aBer weniger fd^madl^aft unb njid^tig. 



ißon ben fjülfentragenben 33änmen !^at baö TOttelmeergeBiet bie £aruBe 

 (Geratonia siliquosa), beren ^rüd)te baö Befannte -3cI)anniöBrcb aBgeBen unb 

 beren ©amenlerne el^emalö alß ©eirnc^t bienten (Karat), ^iel allgemeiner ge= 

 :|)f(egt unb beöl^alB üBer aüe Räuber ber S^ropen t^erBreitet ift bie auc^ in 

 i(;rer äugern (frfd;einung lieBIidje ^^amarinbe (Taniarindus indica). (Sinen 

 3ii3eig mit S3Iättern unb grud)f 3eigt unfer ^nfangi^Bilb im ißorbergrunbe 

 (inf^. ®aö faftige grud^tmarl lüirb eBen fo gern aU ©peife n?ie jur §er= 

 ftettung !ül)Ienber @eträn!e Benutzt. 



"Den 53au ber 5lnanaö (Ananassa) l^aBen tüir Bereitö Befc^rieBen. S)iefe 

 lieBIid)e i^rudjt ift (ängft lein auöfd^lieglid^eö ©igent^um ber S^ropen mel;r, 

 fonbern tüirb r>on unfern 5lunftgärtnern in anfelmtidjen 9}iengen in 3Barm= 

 i)äufern gebogen, ja bie auf foId)e SBeife gereiften grüc^te finb eBen fo fdjön 

 in 3)nft unb @efd}mad aU bie tro^ifd^en, baBei aBer tceidjer unb faftreic^er, 

 n)äl;renb le^tere jn^ar gri3ger, aber aud) Ijoljiger finb. -öm äugern 5lnfel^n-^t 

 bie grud}t beö $ anbang (Pandanus odoratissimus), lueldje unfer ^itb red)tö 

 im §intergrunb 3eigt, etwa^ 5lel)nlid)leit mit il;r, biefelBe ftammt aBer üon 

 einem Saume (fielje ba^ BeigegeBene ^^onBilb, baö eine -panbangpflan^ung 

 auf 9}?abagaSlar barfteUt!) unb ähnelt in il;rem innern Sau melir ben 3^Pf^J^= 

 früd)ten. S)ie mit ben letztgenannten grüc^ten i>erfel;ene ^flanjenfamitie ^at 

 in ber fübtid)en Srbliälfte einige ©lieber, beren grüd;te für einzelne SiJIler= 

 fd)aften uid)t unnnd)tig finb. Son unfern einl)eimifd;en 9?abell;öl3ern l;aBen 



