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beliebiger Menge eine Pepsinlösung darstellen konnte, so rein wie sie 

 nur jemals erhalten sein mag-. Mit dieser wicdcrliolte ich die Versuche, 

 indem ich folgende Reihe zusammenstellte. 



Mr. des Glases Säuregrad 



1 10 



2 0-9 



3 0-8 



4 0-7 



5 0-6 



6 0-5. 



1 und 2 verdauten am schnellsten, dann folgten der Reihe nach 

 und ziemlich schnell 3 , 4 und 5 , zuletzt 6. Man findet also in der 

 That. dass eine Menge von 0-8 bis 1 Gramm freie CUi im Litre für 

 die Blutfibrinverdauung am günstigsten ist, dass sich dies aber gleich 

 bei jenen ersten Versuchen deutlich gezeigt hatte , lag daran , dass ich 

 bei ihnen nur einen sclu- verdünnten Auszug des oben erwähnten Prä- 

 parats angewendet hatte. Nahm ich denselben concentrirter , so fiel 

 der passendste Säm-egrad höher aus, und als ich sie sehr concentrirt 

 genommen hatte, musste ich eine Verdauungsflüssigkeit von Säuregrad 

 = 1 nachsäuem, um sie überhaupt zur Action zu bi'ingen. Der oben 

 für möglichst reine Pepsinlösung ermittelte Säuregrad gilt deshalb auch 

 keineswegs für natürlichen Magensaft, wie er etwa durch eine Magcn- 

 fistel gewonnen wird ; dieser kann je nach seiner ZiLsanmiensetzung 

 und Concentration einen bedeutend höheren erheischen. 



Ausserdem wiederhole ich , dass alle diese Versuche (so wie die 

 später mitzutheilendcn analogen auf das geronnene Hühnereiweiss be- 

 züglichen) in der Temperatur eines den Tag über auf 18 — 20 Grad 

 Celsius geheizten Zimmers angestellt sind, so dass ihre für einen ganz 

 gpcciellen Zweck gewonnenen Resultate nicht ohne weiteres auf die 

 höhere Temperatur des menschlichen Körpers überti-agen werden dürfen. 



Nicht weniger als den Säuregrad muss man bei Pepsinproben, bei 

 denen man Blutfibrin, wenn ich mich so ausdriUJ<en darf, als Reagens 

 anwendet, auf den Cohäsionszustand desselben aeiiten. Man muss die 

 harten Klumpen vermeiden, die sieh darin finden, weil sie schlecht auf- 



