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stimmen, sondern niu- luii Bestimmung relativer Mengen , um ein Ver- 

 faliren, rlurch das man z. B. ermitteln kann, von zwei gegeljenen Flüssig- 

 keiten enthalte eine etwa zwei- , drei- , viermal etc. so viel Pepsin als 

 die andere enthält. Ich sage Lösungen , denn nur das gelöste oder 

 doch leicht lösliche Pepsin lässt sich ohne weiteres quantitativ bestim- 

 men , das noch in den Lahzellcn abgelagerte ist so schwer vollständig 

 zu extrahiren, dass es nur durch ganze Versuchsreihen und auch dann 

 nur ziemlich ungenau bestimmt werden köiuite. 



Mein Verfahren besteht einfach darin, die Menge des Pepsins aus 

 der Grösse seiner Wirkung zu messen. Es seien zwei Flüssigkeiten 

 gegeben, die ich vergleichend untersuchen soll, so bringe ich sie zu- 

 nächst auf den Säuregrad = d , fülle jede in eine Bürette und messe 

 von jeder nach einander in verschiedene Rcagirgläser 16; 8 ; 4 ; 2 ; 1 ; 

 0-5; 0-25 Kubikccntimeter ab; dann giesse ich in dieselben Reagir- 

 gläsei' noch so viel Salzsäure vom Säuregrad = 1 , dass jedes gerade 

 16 Kubikccntimeter Flüssigkeit enthält und werfe in alle möglichst 

 gleiclmiässig ausgewählte Filji'intlocken. Ich habe dann eine Versuchs- 

 reihe, die sich in folgender Weise tabellarisch darstellen lässt: 



I. 



„, Pepsiulösung vüiii Wasser vom 



Säuregrad — 1 Säuregrad = 1 



T . . . T'^if^. . . ""^""0 



B 8 8 



4 12 



D 2 14 



E 1 15 



F 0-5 ... . 15-5 



G 0-25 .... 1575 



n. 



a 16 



h 8 8 



c '4 12 



d 2 14 



e 1 15 



/ 0-5 ... . 15-5 



g 0-25 .... 15-75. 



