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salz beigemisclit war, und das nach mehrmaligem Umrühren und Wie- 

 dorabsetzen erneuert wurde. Der Zusatz von Kochsalz war gemacht, 

 um die Eiweisskörper besser in Lösung zu erhalten. Nachdem auf 

 diese Weise einige Male gewaschen worden war, wurde an die Stelle 

 der verdünnten Salzlösung blosses Wasser gesetzt und so das Chlor- 

 natrium wieder herausgewaschen. Das Ganze dauerte zehn Tage lang, 

 während welcher Zeit das Gcfäss immer in einer Temperatur zwischen 

 U und 5" C. gehalten wm-de. Nun wui'de ein Theil des so gewasche- 

 nen Sediments herausgenommen, das Wasser davon abfiltiirt und die 

 eine IJält'te in einem Cylinderglase mit reinem Wasser, die andere mit 

 solchem , welches im Litre 1 Gramm CIH enthielt, übergössen. Bei- 

 des digerirte ich durch zwei Stunden in einer Temperatur von 

 35 — 38" C. und filti-irte. Nachdem ich das neutrale Filtrat durch Zusatz 

 von verdünnter ChlorwasscrstofFsäure gleichfalls auf den Säuregrad = i 

 gebracht hatte, warf ich in beide Filti-ate Fibrinflocken imd beobachtete 

 nun, dass sie Pepsin in sehr ungleichen Mengen aufgenommen hatten ; 

 denn die Flüssigkeit, welche vor der Digestion mit den Labzelleii an- 

 gesäuert war, brauchte nur den neunten Theil der Zeit, um seine Fi- 

 brinflocken aufzulösen ; die andere , die erst nach der Digestion ange- 

 säuert war, musste in der That sehr wenig aufgenonmien haben. Als 

 ich aber dieselben mit Wasser extrahirten Labzellen mit neuem Wasser 

 übergoss und so lange stehen Hess, bis sich ein fauliger Geruch ein- 

 stellte, gab das Filtrat angesäuert wieder eine ziemlich wirksame Ver- 

 dauungsflüssigkeit; es hatte im Beginn der fauligen Zersetzung das 

 Wasser auch ohne Säure wieder mehr Pepsin aufgenommen. Hier 

 war also erstens, nachdem alle Säure längst ausgewaschen, noch Pep- 

 sin vorhanden und zweitens war dasselbe unter übrigens gleichen Ver- 

 hältnissen von der sehr verdünnten Chlorwassersäiu'e in viel reichlicherer 

 Menge als vom Wasser extrahirt worden. Das letztere war auch der 

 Fall bei Labzellen, die sehr lange im trockenen Zustande aufbewahrt 

 worden. Ich fand , dass der unlösliche Rückstand , den ein von den 

 Herren Stephan und La matsch fabricirtes, bei mir schon fast drei 

 Jahre aufbewalu'tes Pepsin beim Behandeln mit Wasser hinterliess, 

 grossentheils aus Labzellen bestand. Diesen vraseh ich erst mit sehr 

 verdünnter Kochsalslösung, dann mit Wasser anhaltend aus und ver- 



