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daher, dass er seine \'ersuche bei zu niedriger Temperatur angestellt 

 hat. Bei solcher hält sich allerdings der dui-ch Neutralisation fällbare 

 Eiweis.vkörper oft lange Zeit in der A'erdauungsflüssigkeit. In meinem 

 Tagebuclic finde ich unter dem 28. März 1857 einen Verdauungs- 

 versuch mit durch Hitze coagulirteni Hühncrciweiss bescluieben , bei 

 dem es vom Neutralisationspräcipitat heisst: , Dieses Präcipitat erschien 

 noch in einer I'ortion, die 8 Tage lang am kühlen Orte gestanden 

 hatte." 



Wenn man einerseits die eben besprochene Angabe Meiss- 

 ner s nicht aufrecht erhalten kann , so wii-d man sich andererseits 

 nicht gedrungen fühlen , JI u 1 d e r 's Ansicht beizupflichten , dass alle 

 zur Resorption kommenden Eiweisskörjier erst in das zerfällt werden, 

 was er Peptone nennt, das heisst in Körper, die aus der sauren 

 Lösung nicht gefällt werden durch : 



Kochen , 



Alkohol , 



Salpetersäure , 



Carbonas Ammoniae , 



Acetas plumbi neuter, 



Gelbes Blutlaugcnsalz , 



Sulphas Sodae *). 



Um diese Veränderungen hcrvorzubi-ingen , setzte M u 1 d e r die 

 Eiwcisskörper in der Regel 4 Tage der Einwirkung der Verdauungs- 

 fiüssiirkoit aus, während der sie täglich durcli 8 Stunden bei einer 

 Tcnjperatur von 40° t'elsius ei-halten wurden. Diejenigen , welche 

 die Leine von den Peptonen , ihrei- ausscldiesslichcn Resoi'])tionsfähig- 

 kcit und ilircr Regeneration oder Recomposition zu Eiweiss, Fibrin etc. 

 aufgestellt oder angenommen haben , sind in der That mit befremden- 

 der Leiclitigkeit hinweggegangen üljer die Lang.samkeit, mit der tlio 

 I'eptonbildung erfolgt, oder, wie wir uns lieber ausdi'ücken wollen, 

 über die Langsanjkeit , mit der die Reactionen der gelösten aber als 

 Holcher noch vorhandenen Eiwcisskörper verschwinden; denn nur aus 

 diesem Verschwinden schliesst ihmh ;mf Bildung sogenannter Peptone, 



') Mulder 1. c. p. 8. 



