522 



da für sie bekanntlioli keine positiven Reactionen existiren. Fragen 

 ■wir uns , wie lange im Körper des Menschen Zeit zur Peptonbildung 

 gegeben ist? 



Beaumont giebt nach seinen Beobachtungen an St. Martin für 

 sehr volle Mahlzeiten allerdings die Zeit der Magenverdauung auf 

 6 und 6 '/j Stunden an, bei massigen Mahlzeiten war sie aber geringer, 

 ja es kommen Beobachtungen wie folgende vor: 



Zweite Reihe, Exp. 43. Um 1 1 '/, Uhr zwei gebackene Eier und 

 drei reife Aepfel, nach 40 Minuten anfangende Digestion, um 12'/, Ulir 

 der Magen leer. Exp. 44. An demselben Tage um 2 Uhr geröstetes 

 Schweinefleisch und Vegetabilien ; um 3 Uhr halbe Chjaiiification, um 

 4 Uhr nichts mehr im Magen. Dass diese Zeiten nicht hinreichen, die 

 Eiweisskörper der gcbackenen Eier und des gerosteten Rindfleisches 

 vollständig in sogenannte Peptone überzufülu-en , wird jedem einleuch- 

 ten, der sich mit Verdauungsversuchen beschäftigt hat, namentlich 

 wird er wissen, dass dies in Versuch 44 nicht um 4 Ulii' der Fall sein 

 konnte, wenn um 3 Uhr erst halbe Chymification beobachtet wurde. 



Hören wir ferner W. Busch in seinem so lehi'reichen Beitrage 

 zur Physiologie der Verdauungsorgane '). Er beobachtete die Zeit 

 nach der die genossenen Nahrungsmittel in einem im oberen Theile 

 des Dünndarms befindhchen anus praeternaturalis zum Vorschein 

 kamen. Er sagt: „Wurde ein Nahrungsmittel gegessen, welches leicht 

 wieder zu erkennen war, wie Fleisch, Eier oder ein Gemüse, Brod etc., 

 so sah man durchschnittlich zwischen 15 imd 30 Minuten die ersten 

 Nahrungsbrocken zum Vorschein kommen. Um aus der grossen Menge 

 von Beobachtungen Beispiele zu geben, folgen hier einige, in welchen 

 die kürzeste und längste Frist, welche überhaupt beobachtet wiu'de, 

 enthalten sind. 



Gekochte Eier nach 26 Minuten, 

 , , 20 , 



Kohl nach ... 19 „ 

 .... 15 



') Virchow'6 Archiv, Bd. XIV. (1858.) S. 140. 



