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durch das Salz Wasser entzogen wird, und die deshalb anfangs die 

 Flüssigkeit trüben, dann sich in Form eines feinflockigen Niederschlages 

 zu Boden setzen. 



Ich muss übrigens bemerken, dass sicli unter den Verdauungspro- 

 dukten der Eiweisskörper auch solche finden , die diu'ch Salze aus der 

 sauren Lösung, aber nicht dm-ch Neutralisation gefällt werden. So 

 dass also die Eiweissköi-per, welche Meissner als Parapepton bezeich- 

 net, möglicher Weise verschieden sein können , je nach dem Fällungs- 

 mittel, das er anwendet. Wenn man fi-isch ausgewaschenes Blutfibrin 

 verdaut, die filtru'te Flüssigkeit neuti-alisirt, vom Neutralisationspräcipi- 

 tat ^Meissners Parapepton) abfiltrirt, mit Kochsalz oder Chlorkalium 

 versetzt imd wieder mit Salzsäure ansäuert, so entsteht ein neuer Nie- 

 derschlag. Hier war also erst durch Neuh'alisation Meissners Para- 

 pepton als solches ausgefällt worden, und dann wm'de durch Chlorka- 

 lium und Salzsäure aus dem Filti-at ein neuer Niederschlag erhalten, 

 der nach den Anschauungen von Meissner wieder salzsaures Para- 

 pepton sein müsste, was offenbar nicht sein könnte, wenn anders das 

 Parapepton durch Neutralisation vollständig gefällt -wird. Es ist in- 

 dessen in der That ziemlich wahrscheinlich , dass diese beiden Eiweiss- 

 körper, wenn sie auch den Namen Parapepton nicht verdienen, doch 

 identisch sind. Das Neuti-alisationspräcipitat vom verdauten Blutfibrin 

 ist nämlich in Salzen löshch, und was später durch Chlorkalium und 

 Salzsäm'e gefällt -w-ird, mag nur der durch die Salze der Flüssigkeit 

 in Lösung erhaltene Rest sein. Stellt man denselben Versuch mit durch 

 Hitze coagulirtem Hühnereiweiss an, so ei'hält man keinen zweiten Nie- 

 derschlag, höchstens eine unbedeutende Trübung. 



Meissner sagt femer von seinem Parapepton: „Es löst sich in 

 Wasser, welches et\va 3 Procent CIH enthält. Ist aber mehr freie 

 Säm-e vorhanden (ähnlich ist das Verhalten auch bei Salpetersäure), 

 80 wird das Parapepton gefällt, löst sich aber dann wieder bei einem 

 gewissen Ueberschuss in den concontiirten Mineralsäuren." 



Auch hier findet sich eine Analogie zwischen anscheinend gelösten 

 und bloss aufgequollenen Eiweisskörpern. Blutfibrin quült bekanntlich 

 in verdünnter Chlorwasscrstoffsäure auf, setzt man aber dann stärkere 

 hinzu, so schi-umpft es, \vird weiss und undurchsichtig, quillt aber in 



